Masz ochotę na coś smacznego, co jednocześnie nie będzie zawierało nadmiernych ilości tłuszczu? To świetnie! Akurat w czasie ogólnego nacisku na zdrowe odżywianie producenci popularnych urządzeń AGD zdecydowali się na zaproponowanie alternatywy w postaci frytkownicy beztłuszczowej. Jak działa frytkownica beztłuszczowa i jakie są najlepsze urządzenia dostępne na rynku?
Polecamy: Dieta niskobiałkowa
Tradycyjne frytkownice, jak dobrze wiadomo, przygotowują frytki z wykorzystaniem dużej ilości oleju. Choć smak tak przygotowanej potrawy nie budzi zastrzeżeń, to martwić nas może ilość kalorii, które pochłaniamy przy okazji takiego posiłku. Jeśli jednak nie chcemy rezygnować z pysznych frytek przygotowanych we frytkownicy, zwróćmy uwagę na urządzenie, jakim jest frytkownica beztłuszczowa. Jak działa tego typu sprzęt?
Podobnie jak popularne ostatnimi czasy piekarniki parowe. Frytki lub inne potrawy są poddawane obróbce termicznej dzięki gorącemu powietrzu. Oczywiście na samym początku, jeszcze przed uruchomieniem frytkownicy, wskazane jest dodanie kilku łyżeczek oleju, jednak jest to nikła ilość w porównaniu do tej, która służyła nam w przeszłości do smażenia frytek.
Powietrze wydobywające się z frytkownicy pod wpływem tłuszczu jest poddawane cyrkulacji, co sprawia, że dietetyczne frytki są pozbawione nadmiaru tłuszczu, jednak smakują równie dobrze, jak każde inne.
Decydując się na zakup frytkownicy beztłuszczowej, warto zwrócić uwagę na kilka czynników, które zwiększą naszą satysfakcję z użytkowania tego sprzętu. Co wziąć pod uwagę przy wyborze frytkownicy beztłuszczowej?
Na początku pojemność frytkownicy. Mieszkamy sami? A może frytki będą przygotowywane dla całej rodziny? To istotny parametr urządzenia, dzięki któremu z jednej strony, przygotowując małą ilość frytek tylko dla siebie, zoptymalizujemy pobór energii, z drugiej jednak będziemy w stanie za jednym razem przygotować partię frytek dla wszystkich domowników. Pojemność frytkownicy może być przeróżna - od tych mieszczących 0,5 kilograma frytek do takich, które mogą pomieścić nawet 3 kilogramy.
Kolejna kwestia to moc frytkownicy beztłuszczowej. Optymalna wartość mocy to 1200 W, dzięki czemu urządzenie stosunkowo szybko uzyska pożądaną temperaturę. Oczywiście znajdziemy modele tańsze o mniejszej mocy, jak i potężne frytkownice, w których frytki będą przygotowane w kilka chwil. Oprócz mocy zwróćmy również uwagę na możliwość kontroli temperatury, a także dodatkowe funkcje, takie jak możliwość rozmrażania produktów.
Wiele osób wychodzi z błędnego założenia, że frytkownica to kolejne urządzenie, które nie ma zbyt szerokiego zastosowania w naszej kuchni. Wprawdzie każdy z nas przepada za frytkami, ale ileż można je jeść. Czy ochota na frytki, która dopada nas co kilka tygodni, jest uzasadnionym motywem do zakupu frytkownicy beztłuszczowej? Oczywiście, że tak!
Frytkownica beztłuszczowa to wbrew pozorom urządzenie o szerokim zastosowaniu. Za jej pośrednictwem nie tylko przygotujemy dietetyczne frytki, ale też wszelkiego rodzaju chipsy warzywne, przygotujemy pyszne i soczyste mięso pozbawione nadmiaru tłuszczu, a nawet stworzymy pyszne desery, takie jak babeczki czy muffinki. Wraz z zakupem urządzenia producent często dodatkowo wyposaża nas w zestaw ciekawych przepisów, w których główną rolę pełni właśnie nasza frytkownica beztłuszczowa.
Jakie zalety wynikają z wykorzystania frytkownicy beztłuszczowej? Przede wszystkim pyszny smak frytek bez potrzeby smażenia ich w głębokim oleju. Gorące powietrze, które jest wykorzystane do obróbki termicznej, sprawia, że frytki są chrupiące na zewnątrz i doskonale miękkie w środku. To jednak nie wszystko. Brak oleju to nie tylko zdrowszy posiłek, ale też brak jego przykrego zapachu, który w domu utrzymuje się godzinami.
Frytkownica, jak wcześniej wspomniano, wcale nie musi nam służyć jedynie za urządzenie wykorzystywane do przygotowania frytek. Za jego pomocą przygotujemy też warzywa, mięso czy nawet babeczki.
Frytkownica beztłuszczowa to idealny sprzęt, który minimalizuje ryzyko oparzeń czy wypadków, co jest szczególnie istotne w przypadku obecności małych dzieci w naszej kuchni. Urządzenie nie nagrzewa się, nie pryska i nie powoduje żadnych zanieczyszczeń, które mogą być uporczywe do sprzątania.
Urządzenie marki Philips to prawdziwa liga mistrzów wśród frytkownic beztłuszczowych. Pieczenie? Smażenie? A może grillowanie? Wszystkie te czynności z łatwością wykonamy nawet 1,5 razy szybciej, niż w przypadku piekarnika. Co więcej, redukcja ilości oleju dzięki technologii Rapid Air sprawia, że nie tylko frytki, ale też wszystkie inne potrawy smakują soczyście i są bardzo zdrowe.
Frytkownica znanej w Polsce marki Tefal pozwala na precyzyjne regulowanie temperatury w granicach od 80 do 200 stopni Celsjusza. Tak szerokie zastosowanie urządzenia sprawia, że za jego pośrednictwem możliwe jest nie tylko opiekanie, ale też smażenie, grilowanie i pieczenie. Ze względu na kompaktowość rozwiązania, frytkownica marki Tefal jest wyjątkowo łatwa do pomieszczenia w jednej z szafek kuchennych, a do tego charakteryzuje się sporym bezpieczeństwem użytkowania. Dlaczego? Ze względu na przydatną funkcję automatycznego wyłącznika.
Frytkownica marki Lund to bardzo uniwersalne urządzenie, które nie tylko smaży i piecze, ale też odmraża produkty. Spora pojemność 2,4 litra, połączona z wysoką mocą 1300 W sprawi, że każda potrawa zostanie przygotowana w mgnieniu oka. Dużą zaletą urządzenia jest wygoda użytkowania i czyszczenia - kosz może być myty w zmywarce, co z pewnością zadowoli wszystkich przeciwników mycia ręcznego. Samo urządzenie zostało również wyposażone w system zabezpieczenia przed zbytnim przegrzaniem, co zwiększa komfort użytkowania.
Delikatne frytki wykonane przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu? To jest możliwe dzięki frytkownicy marki Proficook. Cyrkulacja gorącego powietrza zapewni nam idealną obróbkę termiczną frytek i innych produktów, dzięki czemu ich smak zawsze będzie doskonały. Frytki, burgery, ryby, faworki, kotlety czy krewetki - to wszystko możemy przygotować z wykorzystaniem łatwej w obsłudze frytkownicy marki Proficook.
Beztłuszczowa frytkownica marki Knapper to, jak w przypadku innych urządzeń, gwarancja przyrządzenia nie tylko frytek, ale też wielu innych smacznych potraw. Duża moc urządzenia sprawia, że już po jednej minucie frytkownica jest gotowa do pracy. Co więcej, w zależności od charakteru przygotowywanego dania, mamy możliwość precyzyjnego regulowania temperatury w skali od 60 do 200 stopni Celsjusza. Dodatkowo frytkownica jest wyposażona w timer, który powiadomi nas, gdy smaczne danie będzie gotowe.
Ostatni z polecanych produktów to urządzenie kultowej w Polsce marki Łucznik. Beztłuszczowa frytkownica to propozycja dla osób, które nade wszystko cenią sobie zdrowe odżywianie i szybkość przygotowywania potraw w kuchni. Multiopiekacz przygotowuje szereg potraw, a do tego jest niezwykle łatwy w utrzymaniu w czystości i ergonomiczny. Tradycyjnie dostępna jest funkcja regulacji temperatury, zmiany funkcji pracy czy możliwość uruchomienia timera, który powiadomi nas o zakończonym opiekaniu.
Autor: Norbert Rukowski