Data publikacji:

Jak parzyć niebieską herbatę? Jakie ma właściwości?

Niebieska herbata to inaczej klitoria ternateńska. Właściwości tej stosunkowo mało popularnej w naszym kraju herbaty są bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Działa antyoksydacyjne, wspiera układ nerwowy oraz trawienny. Kto w szczególności skorzysta na dobroczynnym działaniu tej bardzo efektownej wizualnie herbaty, a kto powinien jej raczej unikać? Czym niebieska herbata różni się od swojej chińskiej kuzynki – zielonej herbaty?
Blue tea Butterfly pea or anchan

Niebieska herbata – z czego powstaje i czym się różni od zielone herbaty?

Klitoria ternateńska, znana również jako niebieska herbata lub butterfly pea, to roślina pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. I różni się pod tym względem od zielonej herbaty, która pochodzi z Chin i jest wytwarzana z wiecznie zielonej rośliny Camellia sinensis. Jej dobroczynne działanie oraz walory smakowe są cenione na całym świecie od wieków. Charakterystyczne niebieskie kwiaty są wykorzystywane do przygotowywania naparów, ale mają również zastosowanie w kosmetyce czy też medycynie tradycyjnej.
Niebieska herbata ma delikatny i łagodny smak, który może przypominać ziołowy napar. Jest przyjemna w piciu, ponieważ nie zawiera goryczki – jest lekko kwiatowa z wyczuwalną nutką słodyczy. Niektórzy porównują jej smak do naparu z kwiatu hibiskusa. Herbata po zaparzeniu ma bardzo intensywny niebieski kolor, jednak w smaku jest dużo bardziej łagodna niż mógłby na to wskazywać jej wizualny efekt.

Niebieska herbata – jakie ma właściwości zdrowotne ?

Na co dobra jest niebieska herbata? Właściwości prozdrowotne niebieskiej herbaty można podzielić na kilka kategorii. Przede wszystkim jest bardzo silnym antyoksydantem, dzięki czemu przeciwdziała procesom starzenia naszego organizmu, a także zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych na czele z nowotworami czy chorobami serca. Wspiera układ nerwowy, poprawiając pamięć oraz koncentrację – osoby pracujące umysłowo w szczególności powinny rozważyć dodanie jej do swojej codziennej rutyny, np. zamiast kolejnej filiżanki kawy.
Niebieska herbata wzmacnia również wzrok, poprawiając kondycję naczyń krwionośnych w oczach. W dzisiejszych czasach doceni to każdy, ponieważ każdego dnia długie godziny spędzamy nie tylko przed ekranem komputera, co przede wszystkim smartfona. Korzystnie wpływa na kondycję skóry i włosów. Warto dodać, że ekstrakt z klitorii ternateńskiej jest często wykorzystywany w kosmetykach ze względu na swoje właściwości pielęgnacyjne.
Niebieska herbata posiada również właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc w walce z infekcjami skóry czy przewodu pokarmowego, niwelując działanie szkodliwych bakterii. Jakie jeszcze właściwości prozdrowotne wykazuje klitoria? Właściwości relaksacyjne – już jedna filiżanka herbaty dziennie znacząco poprawi jakość snu poprzez zredukowanie napięcia, stresu, a nawet łagodzi objawy lęku. Poprawia również ogólne samopoczucie.

Niebieska herbata – przeciwwskazania

Niebieska herbata ma ogrom prozdrowotnych właściwości. Czy jednak każdy może ją pić bez żadnych ograniczeń? Niebieskiej herbaty powinni unikać kobiety w ciąży lub karmiące piersią. Może ona negatywnie wpływać na gospodarkę hormonalną ze względu na obecność w składzie antocyjanów. Antocyjany działają co prawda antyoksydacyjne, jednak w tym przypadku może wykazywać negatywnie oddziaływać na poziom estrogenów oraz powodować skurcze macicy. Niektóre zioła mogą wywoływać te skurcze, co u kobiety w ciąży mogłoby stwarzać ryzyko przedwczesnego porodu.
Zdjęcie: Envato Elements
Klaudia Borycka
Klaudia Borycka

Najczęściej pisze o modzie, najnowszych trendach, biżuterii i kosmetykach. Uwielbia podróże do Włoch oraz azjatycką kuchnię. Oprócz pracy w redakcji prowadzi też własną markę kolorowej ręcznie robionej biżuterii POLIMERY Jewellery.