Data publikacji: Czwartek, 21.01.2021

Nasiona konopi – jak jeść?

Nasiona konopi siewnych to niezwykle zdrowy i smaczny produkt, który dostarcza organizmowi energii oraz wielu cennych składników. Można dodawać je do sałatek, deserów, kanapek oraz innych potraw. Jak jeść nasiona konopi? Sprawdź nasz poradnik i proste przepisy z siemieniem konopnym!

Nasiona konopi – jak jeść? Czym są konopie siewne?

Nasiona konopi siewnych to małe ziarenka zawierające w sobie mnóstwo wartości odżywczych, cennych witamin i mikro oraz makroelementów. Choć wiele osób myli je z konopiami indyjskimi, nie są to te same rośliny. Konopie siewne nie zawierają praktycznie w ogóle psychotropowej substancji THC, można je więc bezpiecznie spożywać. Zastanawiasz się, jak jeść nasiona konopi? W artykule przedstawiamy porady oraz opisujemy, dlaczego warto włączyć je do codziennej diety!

Nasiona konopi zawierają pełnowartościowe białko, nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3 i omega-6), błonnik, a także witaminy A, E, C, z grupy B oraz wapń, magnez, cynk czy fosfor. Stanowią więc solidną dawkę zdrowia! Ponadto mają pyszny, lekko orzechowy smak.

Niełuskane nasiona konopi zawierają w łuskach sporą ilość błonnika. Natomiast te łuskane są nieco łatwiejsze do strawienia. Wybierz te, które bardziej odpowiadają twoim potrzebom i preferencjom!

Sprawdź również, jakie właściwości ma białko konopne.

Nasiona konopi łuskane i niełuskane – właściwości

Nasiona konopi mają wiele cennych właściwości prozdrowotnych. Uważa się, że ich regularne spożywanie:

wspomaga pracę układu krążenia,
pomaga regulować poziom złego cholesterolu,
obniża ciśnienie,
niweluje szkodliwe działanie wolnych rodników,
pozytywnie wpływa na stan skóry, włosów i paznokci,
wspomaga pracę układu nerwowego,
wzmacnia odporność dzięki zawartości kompletnych aminokwasów,
pomaga regulować gospodarkę hormonalną organizmu,
dostarcza organizmowi wielu cennych witamin i mikroelementów.

Nasiona konopi – jak jeść?

Jak jeść nasiona konopi? Siemię konopne warto dodawać do sałatek, makaronów czy surówek. Można posypywać nim zupy oraz desery, a także dodawać do ciast oraz chlebów i bułek. Doskonale sprawdzą się również jako dodatek do musli, owsianki, koktajlu lub domowej granoli. Wzbogacą także smak zup i sosów. Świetną opcją jest dosypanie nasion konopi do ciasteczek owsianych. To dobry sposób na przyrządzenie smacznych i zdrowych słodyczy.

Jakie jest dawkowanie nasion konopi? Zaleca się spożywanie maksymalnie trzech łyżek siemienia konopnego dziennie. Zawierają one sporo tłuszczu oraz błonnika, dlatego przyjmowanie ich w nadmiarze mogłoby przyczynić się do tycia oraz problemów gastrycznych.

Nasiona konopi – przepisy

Co przyrządzić z nasion konopi? Poniżej znajdziesz dwa przepisy na proste i pyszne dania!

Zupa siemieniotka (konopianka)

Składniki:

500 g nasion konopi,
200 g kaszy jaglanej,
2 cebule,
woda,
0,5 l mleka,
sól i pieprz,
kasza gryczana.

Nasiona konopi opłucz na drobnym sitku, następnie zalej wodą w dużym garnku i gotuj do miękkości. Ziarna powinny popękać. Odcedź je i dokładnie przetrzyj przez sito. Dodaj do nich 1 litr wody. Cebule posiekaj i dodaj do garnka. Całość zagotuj, poczekaj, aż cebule zmiękną, dodaj mleko i rozgnieć blenderem. Kaszę jaglaną zmiel na mąkę i zagęść nią zupę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj ją z ugotowaną kaszą gryczaną.

Mleko konopne

Składniki:

1 szklanka nasion konopi,
woda,
1 łyżka miodu, syropu klonowego lub syropu z agawy,
ekstrakt waniliowy (opcjonalnie).

Nasiona konopi zalej wodą i odstaw na całą noc. Następnie odsącz je na sitku i włóż do misy blendera. Jeśli używasz nasion łuskanych, możesz pominąć ten krok i od razu przystąpić do blendowania. Dodaj do ziaren 2-3 szklanki wody (w zależności od tego, jak gęste mleko chcesz uzyskać). Całość zblenduj na gładką masę, a następnie przecedź przez czystą gazę. Dodaj do mleka miód, syrop klonowy, syrop z agawy oraz opcjonalnie wybrane dodatki smakowe.

Smacznego!