Data publikacji:

Sałatki na imprezę: sprawdzone przepisy

Sylwester? Urodziny? A może niespodziewani goście? Niezależnie od okazji, jedno jest pewne – musisz dopieścić podniebienia gości. Najszybciej zrobisz to, przyrządzając smakowite sałatki. Mamy dla ciebie kilka sprawdzonych przepisów – oto pyszne sałatki na imprezę, po których nie opędzisz się od pytań o przepisy!
sałatki na imprezę

Sałatka z łososiem – sałatka królewska

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi łososia – dlatego przekąski na imprezę często go zawierają. My proponujemy ci niezwykle szybką w przyrządzeniu sałatkę z tą właśnie rybą oraz groszkiem konserwowym. Gwarantujemy, że twoi goście poczują się potraktowani po królewsku.

Składniki:

  • 200 g wędzonego łososia (może być sałatkowy),
  • 1 mała cebulka,
  • 2,5 ogórka kiszonego,
  • 1 puszka groszku konserwowego,
  • 2 jabłka,
  • majonez (według uznania),
  • koperek (według uznania),
  • sól i pieprz (do smaku).
Przygotowanie:
  • Ogórki, cebulę oraz jabłko pokrój w drobną kostkę, łososia na małe kawałeczki. Groszek odsącz z zalewy i wrzuć do miski z pokrojonymi pozostałymi składnikami.
  • Dołóż kilka łyżek majonezu (około dwóch), dopraw solą i pieprzem, dorzuć łyżkę posiekanego kopru. Wszystko zamieszaj i odstaw na godzinę – smaki powinny się „przejść”.

Sałatka cezar z kurczakiem

To sałatka na imprezę, którą można bez trudu dopasować do upodobań gości-wegetarian – wystarczy wówczas przyrządzić ją bez dodatku kurczaka. W obu wersjach jest przepyszna i bardzo szybko znika z półmiska.

Składniki:

  • 250 g filetu z kurczaka (dobrej jakości),
  • 1 mała sałata rzymska,
  • ok. 8 łyżek tartego parmezanu,
  • 1-2 łyżki oleju z orzechów włoskich,
  • 5 łyżek majonezu,
  • 1,5 ząbku czosnku,
  • 1 łyżeczka musztardy,
  • 2 łyżeczki soku z cytryny,
  • 1 bagietka (zwykła).
Przygotowanie:
  • Oczyść filety z kurczaka i pokrój je na około 5 części. Następnie dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wysmaruj olejem z orzechów włoskich. Rozgrzej patelnię, połóż na nią mięso i smaż z każdej strony przez około 4-5 minut. W czasie smażenia skrapiaj mięso olejem.
  • Kiedy będzie gotowe, odłóż je na talerz. Pokrój bagietkę na małe kosteczki i usmaż je na grzanki na tłuszczu pozostałym po smażeniu kurczaka.
  • Dokładnie umyj sałatę i ją osusz, następnie porwij i ułóż w misce. Na to połóż kawałki kurczaka i gotowy sos (połączenie przeciśniętego przez praskę czosnku, musztardy, soku z cytryny oraz majonezu). Wszystko obficie posyp parmezanem oraz grzankami. Pamiętaj, aby sałatkę podawać od razu.

Klasyczna sałatka grecka

Klasyczna, szybka sałatka, która nadaje się na każdą imprezę, to oczywiście również ta „grecka”. Nigdy się nie nudzi i smakuje właściwie każdemu. Jak ją przyrządzić?

Składniki na sałatkę:

  • ½ główki sałaty lodowej,
  • 8 pomidorków koktajlowych albo 2 pomidory malinowe,
  • 1 mały ogórek świeży,
  • kilka łyżek rukoli,
  • 1 kostka sera feta,
  • 1 mała czerwona cebula,
  • 20 sztuk oliwek (zielonych lub czarnych),
  • sól do smaku,
  • pieprz do smaku.
Składniki na sos:
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
  • odrobina soli.
Przygotowanie:
  • Ser feta pokrój w kostkę, oliwki przetnij na połówki albo pozostaw w całości. Sałatę umyj i porwij na małe kawałki, pomidory pokrój w małe cząstki, poszatkuj cebulę w piórka.
  • Ogórek potnij na półksiężyce, następnie wszystko wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj składniki sosu i polej sałatkę przed samym podaniem.
Uwaga! Aby ta szybka sałatka na imprezę prezentowała się wyjątkowo estetycznie, kostki fety możesz ułożyć na reszcie składników przed samym podaniem.

Sałatka z makaronem i tuńczykiem

Dobrze byłoby, aby jedzenie na imprezę było też nieco treściwe – i tutaj świetnie sprawdzi się sałatka z makaronem i tuńczykiem. Jest naprawdę prosta i przygotujesz ją w zaledwie dwadzieścia minut.

Składniki:

  • 250-300 g makaronu (mogą być świderki),
  • 1 puszka tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym,
  • 2 ogórki kiszone,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • majonez (według upodobań),
  • natka pietruszki (do smaku),
  • sól i pieprz (do smaku).
Przygotowanie:
  • Makaron ugotuj, przełóż do durszlaka i obficie przelej zimną wodą. Odsącz tuńczyka z sosu i przełóż do miski z makaronem, dodaj pokrojone w kosteczkę ogórki oraz odsączoną z zalewy kukurydzę.
  • Wszystko dopraw majonezem, pieprzem i solą. Ta sałatka na imprezę wymaga posypania natką pietruszki przed podaniem.

Sałatka gyros

Istnieją różne, pyszne sałatki na imprezę, ale tylko jedna prezentuje się wyjątkowo dobrze – i jest to bez wątpienia słynna sałatka warstwowa gyros. Jak ją przygotować?

Składniki:

  • 70 dag fileta z kurczaka,
  • 6 ogórków konserwowych – średniej wielkości,
  • ½ kapusty pekińskiej – najbardziej miękkie części,
  • 2,5 cebuli,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 1 świeży ogórek (opcjonalnie),
  • ½ puszki papryki konserwowej,
  • ketchup (na sos, do smaku),
  • majonez (na sos, do smaku),
  • 3 małe ząbki czosnku,
  • przyprawa gyros,
  • olej (do smażenia).
Przygotowanie:
  • Mięso wyczyść z błonek i dokładnie umyj, następnie pokrój w kostkę, obtocz w przyprawie gyros i usmaż na tłuszczu. Ogórki, paprykę i cebulę także pokrój, kukurydzę odsącz z zalewy.
  • Kapustę pekińską poszatkuj dużym nożem na wąskie paski albo małe kawałeczki. Z ketchupu, majonezu oraz przeciśniętego przez praskę czosnku przygotuj sos.
Ostatni etap to już układanie kolejnych warstw – koniecznie w szklanej, przezroczystej misce. Przekąski na imprezę domową powinny się dobrze prezentować, więc w tę czynność włóż dużo wysiłku i staranności.

Najpierw wyłóż mięso, następnie cebulę, ogórki, kukurydzę, sos z ketchupu i majonezu, na koniec paprykę i kapustę pekińską. Dla przejścia smaków dobrze byłoby włożyć sałatkę do lodówki na minimum godzinę przed podaniem.

Autor: R. Wojtaś