Data modyfikacji:

Jagoda – superfood z naszych lasów

Autor: Joanna Stanuch

Acai, goji… a gdzie miejsce na polskie jagody z naszych lasów? Nie zapominajmy, że niczym nie ustępują modnym w ostatnim czasie superfoods. Jagoda jest pyszna, wszechstronna w kuchni, a co najważniejsze – bardzo zdrowa.

Jagody – właściwości i składniki odżywcze

Każdy z nas zna je doskonale – latem jagody możemy spotkać praktycznie w każdym lesie i to w ilościach hurtowych. Wcale nie musimy się natrudzić, aby uzbierać pełen koszyk. Ostatnie badania wskazują na to, że poza doskonałym smakiem, jagoda posiada multum właściwości, które są w stanie leczyć nawet ciężkie choroby.

  • Znajdziemy w nich alfabet cennych dla zdrowia minerałów – cynk, magnez, mangan, selen, miedź;
  • Zawierają witaminy A, C, B, PP;
  • Są bogatym źródłem antyoksydantów i garbników;
  • Zawierają duże ilości fitoestrogenów – zdrowych hormonów roślinnych;
  • Znajdziemy w nich kwasy elagowy i foliowy.
  • Jak jagody wpływają na zdrowie?

    Długo można by wymieniać korzystne dla zdrowia zalety, jakimi cechują się jagody. Właściwości tych owoców znajdą zastosowanie przede wszystkim w poniższych przypadkach:

  • Dzięki garbnikom, nadają się doskonale do łagodzenia dolegliwości żołądkowych. Polecane są w leczeniu biegunek (w formie suszonej) oraz niestrawności (w formie soku);
  • Wzmacniają naczynia włosowate, przyczyniając się do obniżenia poziomu złego cholesterolu;
  • Przeciwutleniacze hamują procesy starzeniowe i przeciwdziałają nowotworom (podobnie jak fitoestrogeny);
  • Sok z jagód pomaga w rożnego rodzaju zatruciach – „wychwytuje” toksyny z organizmu. Niegdyś zalecano go pracownikom kopalni czy kamieniołomów, jaki antidotum na pylicę;
  • Kwas foliowy pozytywnie wpływa na rozwój płodu.

  • Krokus Kompot z leśnych jagód - 17,09 zł
  • Owocowy Zagajnik Czarna Jagoda Suszona Eko - 14,59 zł
  • Biowald Sok Z Jagody Leśnej Bio - od 13,45 zł
  • Runoland dżem z jagody leśnej bez cukru bio - od 5,25 zł
  • Jak najlepiej jeść jagodę? Właściwości kulinarne

    Świeża, suszona, a może w formie przetworów? Niezależnie od formy, każdy sposób będzie doskonałym pomysłem na to, aby przegryźć odrobinę jagód. Właściwości prozdrowotne owocu będą wciąż aktywne wówczas i wtedy, gdy zdecydujemy się ją ususzyć lub przygotować z niej domowe przetwory. Sięgajmy po nie śmiało w ramach dodatku do zdrowego deseru, naleśników czy po prostu – solo. Pamiętajmy o tym, że świeże jagody nie powinny być przechowywane w lodówce dłużej niż dwa dni.

    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

    2020-09-01
    Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
    ryż basmati

    Czy ryż basmati jest zdrowy? Ile ma kalorii? Właściwości ryżu basmati

    2020-05-23
    Ryż jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych na całym świecie. Duży wybór gatunków tego zboża sprawia, że każdy bez problemu znajdzie ten idealnie dopasowany do indywidualnej diety. Jedną ze sławniejszych odmian jest ryż basmati. Jakie są jego właściwości odżywcze i jak wykorzystać go w kuchni?
    tapioka

    Tapioka – gdzie kupić?

    2020-05-21
    Tapioka to nic innego jak kasza wyrabiana z egzotycznej rośliny o nazwie maniok. Jakie właściwości ma tapioka oraz gdzie ją kupić? Sprawdź!
    Grejpfrut, a leki. Czy sok z grejpfruta może zabić?

    Grejpfrut, a leki. Lista leków, które mogą zaszkodzić w połączeniu z owocem

    2020-05-06
    Sięgasz po ukochane cytrusy i myślisz – samo zdrowie. Tymczasem okazuje się, że łącząc niektóre owoce z lekami możemy sobie poważnie zaszkodzić. Świadomość na t...
    Taśmy do ćwiczeń

    Taśmy do ćwiczeń. Trening w domu z gumowymi taśmami

    2020-03-16
    Taśma do ćwiczeń to prosty i tani gadżet, dzięki któremu wykonasz pełnowartościowy trening w domowym zaciszu. Są cenione przede wszystkim jako wsparcie w treningu pleców, jednak to nie jedyny sposób na ich wykorzystanie. Dowiedz się, co jeszcze możesz zyskać dzięki ćwiczeniom z taśmą!
    Produkty z niskim indeksem glikemicznym

    Dieta o niskim indeksie glikemicznym. Jak ułożyć jadłospis na tydzień? Jakie produkty i zasady?

    2020-02-21
    Indeks glikemiczny (IG) jest parametrem, który pozwala na klasyfikowanie produktów spożywczych pod względem ich wpływu na podniesienie poziomu glukozy we krwi. Kontrola indeksu glikemicznego spożywanych posiłków jest szczególnie ważna dla cukrzyków, jednak coraz częściej zaleca się ją i zdrowym osobom, które chcą cieszyć się smukłą linią i zapobiegać wielu chorobom. Jak powinna wyglądać dieta o niskim indeksie glikemicznym? Sprawdź listę „dozwolonych” oraz „zakazanych” produktów.