Data modyfikacji:

Przepis na naleśniki - zdrowe i bez grama cukru!

Autor: Joanna Stanuch

Czy ktoś z nas ich nie lubi? Są doskonałe jako sycące śniadanie, obiad czy przekąska po wyczerpującym treningu. Naleśniki to prawdziwa bomba węglowodanowa. Nie mówię jednak o tych napakowanych cukrem czy obłożonych grubą warstwą czekoladowego kremu. Dziś mam dla was przepis na zdrowe naleśniki, które w połączeniu z równie zdrowymi dodatkami możemy jeść bez obaw.

Zdrowe naleśniki  – składniki na ciasto

Sekretem przepisu na naleśniki w zdrowszym wydaniu są dobrze dobrane składniki. Potrzebne nam będą:

  • ¼  szklanki płatków owsianych
  • 2 szklanki mleka odtłuszczonego
  • ½ szklanki grubo mielonej mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1 jajo
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ szklanki pestek słonecznikowych
  • 2 łyżeczki zamiennika białego cukru (np. kokosowego czy ksylitolu)
  • By usmażyć zdrowe i pyszne naleśniki oprócz odpowiedniej konsystencji ciasta potrzeba także patelni, która sprawi, że ciasto nie będzie przywierać. Najlepiej w takim przypadku sprawdzi się patelnia do naleśników. Płaska, teflonowa powierzchnia pozwoli na bezproblemowe zdjęcie naleśników z patelni. Dodatkowym plusem jest także to, że nie trzeba używać tłuszczu do smażenia.

    Tefal, Patelnia Do Naleśników Talentpro - od 98,90 zł

    Większy wybór patelni do naleśników znajdziesz [TUTAJ]

    Przygotowanie zdrowych naleśników

  • W misce mieszamy ze sobą płatki owsiane oraz mleko. Mieszankę odstawiamy na około 10 minut.
  • Do mleka i płatków dodajemy resztę składników, a następnie wszystko dokładnie mieszamy w blenderze.
  • Ciasto powinno odstać w lodówce przez mniej więcej pół godziny.
  • Rozgrzewamy patelnię z tłuszczem i przystępujemy do najważniejszego etapu – smażenia zdrowych naleśników. Na pewno każdy z was ma swój niezawodny sposób. Jedni radzą wylewać ciasto ze szklanki, inni – niewielką chochlą. Ja jestem zwolenniczką drugiego sposobu. Ważne, aby w trakcie wylewania lekko przechylać patelnię, aby ciasto rozlało się równomiernie.
  • Smażymy naleśnik z każdej strony przez około 2-3 minuty.
  • Z czym komponować zdrowe naleśniki?

    Przychodzi moment, w którym musimy zadecydować o dodatkach do naszych naleśników. Tak, jak wspominałam – zapomnij o słodkich kremach czy wysoko słodzonym dżemie. O wiele rozsądniejszym uzupełnieniem przepisu na naleśniki będą świeże owoce, własnoręcznie przygotowane przetwory, miód lub jogurt naturalny. Polecam także eksperymentować  z orzechami czy różnego rodzaju pestkami. Doskonała, letnia przekąska gotowa w zaledwie kilka chwil!

    Doskonałym pomysłem będą także Naleśniki orkiszowe z musem z dyni.  Zajrzyj koniecznie i poznaj przepis.

    ryż basmati

    Czy ryż basmati jest zdrowy? Ile ma kalorii? Właściwości ryżu basmati

    2020-05-23
    Ryż jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych na całym świecie. Duży wybór gatunków tego zboża sprawia, że każdy bez problemu znajdzie ten idealnie dopasowany do indywidualnej diety. Jedną ze sławniejszych odmian jest ryż basmati. Jakie są jego właściwości odżywcze i jak wykorzystać go w kuchni?
    tapioka

    Tapioka – gdzie kupić?

    2020-05-21
    Tapioka to nic innego jak kasza wyrabiana z egzotycznej rośliny o nazwie maniok. Jakie właściwości ma tapioka oraz gdzie ją kupić? Sprawdź!
    Taśmy do ćwiczeń

    Taśmy do ćwiczeń. Trening w domu z gumowymi taśmami

    2020-03-16
    Taśma do ćwiczeń to prosty i tani gadżet, dzięki któremu wykonasz pełnowartościowy trening w domowym zaciszu. Są cenione przede wszystkim jako wsparcie w treningu pleców, jednak to nie jedyny sposób na ich wykorzystanie. Dowiedz się, co jeszcze możesz zyskać dzięki ćwiczeniom z taśmą!
    Produkty z niskim indeksem glikemicznym

    Dieta o niskim indeksie glikemicznym. Jak ułożyć jadłospis na tydzień? Jakie produkty i zasady?

    2020-02-21
    Indeks glikemiczny (IG) jest parametrem, który pozwala na klasyfikowanie produktów spożywczych pod względem ich wpływu na podniesienie poziomu glukozy we krwi. Kontrola indeksu glikemicznego spożywanych posiłków jest szczególnie ważna dla cukrzyków, jednak coraz częściej zaleca się ją i zdrowym osobom, które chcą cieszyć się smukłą linią i zapobiegać wielu chorobom. Jak powinna wyglądać dieta o niskim indeksie glikemicznym? Sprawdź listę „dozwolonych” oraz „zakazanych” produktów.
    Sportowe walentynki - 7 pomysłów na to, jak je spędzić

    Sportowe walentynki - 7 pomysłów na to, jak je spędzić

    2020-01-20
    Niebawem Dzień Zakochanych, a ty nadal nie wiesz, jaką niespodziankę sprawić swojej drugiej połowie? Walentynki nie muszą oznaczać sztampowych róż, bombonierek ...
    5 sposobów na kaca (naturalnych i skutecznych!)

    Domowe sposoby na kaca. Skuteczne "kliny" na zatrucie alkoholowe

    2019-12-28
    Za pasem sylwester, a to oznacza, że niejednemu z nas zapewne zdarzy się przeholować. Sprawdźcie 5 sprawdzonych sposobów na kaca.