Fit impreza: zdrowe desery

Karnawał to świetna okazja, żeby wyprawić przyjęcie. Podpowiadamy, jak zachwycić gości słodkościami bez zbędnych kalorii. Specjalnie dla Was wybraliśmy 3 przepisy na zdrowe, dietetyczne desery.

Jeśli spodoba Ci się jakiś produkt, kliknij w jego zdjęcie aby porównać ceny i kupić go taniej w Internecie.

We wszystkich przepisach cukier zastąpiliśmy zdrowszymi zamiennikami. Smacznego karnawału!

Miniserniczki bez ciasta (ok. 17 serniczków)

800 g twarogu chudego

2 całe jajka + 1 białko

opakowanie budyniu waniliowego

3-4 łyżki zdrowego słodziku (np. Stevia lub Ksylitol)

starta skórka cytryny

1/3 szklanki mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do miski przełóż twaróg, słodzik, startą skórkę z jednej sparzonej cytryny, wbij jajka i białko. Zacznij miksować, stopniowo zwiększając obroty. Powoli wsypuj budyń i dolewaj mleko (masa nie powinna być za rzadka). Powstałą masę przełóż do papilotek lub małych foremek. Na wierzch możesz dodać świeże owoce (np. maliny, borówki).

Rozgrzej piekarnik do 180 st., wstaw do środka serniczki. Zmniejsz temperaturę do 120-130 st., piecz przez 30 min. Wystudź je przed podaniem. Na wierzch możesz położyć świeże owoce lub polać je musem owocowym.

Twarogowe kuleczki a la trufle

300 g twarogu chudego

3 łyżki kakao naturalnego gorzkiego + kakao do obtoczenia kulek

do smaku zdrowy słodzik lub miód

aromat rumowy

Twaróg utrzyj ze słodzikiem na gładką masę. Jeżeli dodajesz miód, to uważaj, żeby pasta nie była za rzadka – będziesz formować z niej kuleczki. Wsyp kakao i dodaj aromat rumowy. Dokładnie zagnieć masę i zacznij formować kuleczki. Obtocz je w kakao. W wersji mniej dietetycznej możesz zanurzyć je w polewie z czekolady deserowej. Nabij kuleczki na wykałaczki i wstaw je do lodówki na min. 1 godzinę.

Lekkie malinowo-jaglane pucharki

2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

2 galatertki malinowe

2,5-3 szklanki malin

zdrowy słodzik

woda do przygotowania kaszy i galaretki

Przelej obficie kaszę jaglaną wrzątkiem, następnie przepłucz ją pod bieżącą wodą (w ten sposób pozbędziesz się goryczki). Przełóż kaszę do garnka i zalej ją 5 szklankami wody (na jedną szklankę kaszy 2,5 szklanki wody). Gotuj na małym ogniu do wchłonięcia całej wody. Odstaw do wystudzenia.

Galaretki rozpuść w mniejszej ilości wody niż w przepisie na opakowaniu (najlepiej 800 ml). Odlej 1/3 płynu (trafi do kaszy). Pozostaw do wystudzenia.

Maliny zmiksuj w blenderze (jeżeli korzystasz z mrożonych owoców, to wcześniej rozmroź je w lodówce i odlej pozostałą wodę) z 1/3 przestudzonej galaretki. Dodaj kaszę jaglaną i słodzik. Całość zmiksuj. Masę przełóż do pucharków i wstaw do lodówki, żeby zgęstniała. Następnie na wierzch wylej tężejącą galaretkę i ponownie wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.