Data publikacji:

Zdrowe przekąski – pomysły na szybkie przegryzki

Urządzasz imprezę i chcesz przyrządzić coś szybko oraz zdrowo? A może nie lubisz obiadów na mieście i wolisz wziąć do pracy coś z domu? W poniższym wpisie zdradzimy ci 4 pomysły na zdrowe, szybkie przekąski. Oczarują zaproszonych gości, będą idealne na lunch w pracy, a niektóre z nich jako lekka kolacja na diecie. Zapraszamy!
zdrowe przekąski

Guacamole na grzankach – zdrowa przekąska idealna na imprezę

Lista zakupów:
  • bagietka
  • awokado
  • limonka
  • pół cebuli (najlepiej czerwonej)
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek
  • przyprawy: kmin rzymski, sól, pieprz
Przygotowanie:

Najpierw robimy guacamole. To prawdziwe, meksykańskie ma w składzie także cebulę i charakterystyczny kmin.

Najpierw przygotuj awokado. Umyj je, a następnie wydrąż do miseczki jego miąższ. Teraz wyciśnij sok z jednej limonki, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, 2 łyżki oliwy z oliwek i przyprawy: pół łyżeczki kminu oraz sól, pieprz w zależności od upodobań.

Wymieszaj składniki na gładką pastę i pozostaw na kilka godzin w lodówce, aby twoje guacamole było jeszcze lepsze.

Przed przyjściem gości - lub rano przed wyjściem do pracy - przygotuj grzanki. Nie ma nic prostszego. Kroimy bagietkę na małe talarki i następnie opiekamy je w piekarniku.

Ja zawsze nastawiam piekarnik na 200 stopni i moje grzanki, w zależności od grubości, potrzebują zazwyczaj kilku minut. Gotowe!

Gościom podaj gotowe grzanki z nałożonym guacamole. Na wierzch możesz posypać je także świeżą kolendrą, jeśli lubisz.

Frytki z marchewki i pietruszki

Lista zakupów:
  • kilka dużych marchewek
  • kilka dużych pietruszek
  • oliwa
  • przyprawy: sól, pieprz
Przygotowanie:
Nie ma nic prostszego niż wykonanie frytek z marchewki i pietruszki. Pokrój warzywa na grube paski przypominające frytki. Teraz na blasze do pieczenia wyłóż papier, a przygotowane słupki skrop oliwą.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20 minut. Przed podaniem posyp obficie solą i pieprzem.

Takie frytki możesz także podawać z hummusem. Możesz kupić gotowy lub przygotować go samemu. Zajmuje to jednak sporo czasu, dlatego hummus lepiej zrobić dzień wcześniej. Przepis na jego wykonanie znajdziesz poniżej:

Przepis na banany w czekoladzie

Lista zakupów:
  • kilka dużych bananów
  • gorzka czekolada
  • łyżka masła
  • orzechy włoskie
  • wykałaczki
Przygotowanie:

Kto powiedział, że słodycze muszą być niezdrowe? Banany w gorzkiej czekoladzie są naprawdę pełne wartościowych składników odżywczych, a przy tym przepyszne.

Nie mówiąc już o tym, że szalenie proste w wykonaniu. Najpierw obierz banany i przekrój je na połówki. Każdego z nich nabij na wykałaczkę. Bardzo drobno posiekaj orzechy włoskie. Możesz także krótko je zmiksować. Wszystko zależy od tego, jaki efekt lubisz najbardziej.

Pora na czekoladkę. Połam ją na kawałeczki i rozpuść w rondelku z łyżką masła. Pamiętaj, aby robić to na małym ogniu, co chwila mieszając.

Po rozpuszczeniu maczaj banany w czekoladzie i posypuj je orzechami. Ja zawsze maczam je do połowy – tak wyglądają bardziej estetycznie i każdy z gości wie, co podaję. Teraz odstaw je do lodówki, najlepiej na całą noc. Gotowe!

Polecamy: Przepisy na zdrowe słodycze

Przepis na zdrowe roladki z tortilli

Lista zakupów:
  • placki tortille (domowe lub gotowe)
  • szynka prosciutto
  • suszone pomidory
  • mozarella w kulce
  • oliwa
  • przyprawy: sól, pieprz
Przygotowanie:

Gdy tortille są już gotowe pora przygotować ich składniki. Pomidory suszone zblenduj na gładką masę z odrobiną soli. Powstanie w ten sposób pasta, którą wysmarujesz swoje tortille.

Porwij mozarellę, wyłóż plaster szynki i całość zawiń w roladkę. Teraz przekrój tortillę na pół, nabij na wykałaczkę i gotowe! Jeśli chcesz, aby twoja mozarella się rozpuściła, to włóż roladki na kilka minut do piekarnika.

Nie chcesz kupować gotowych tortilli? Zrób je samemu! To naprawdę proste. Zresztą spójrz na poniższy filmik:
Autorka: Joanna Stanuch