Data modyfikacji:

Alfabet zdrowia: łuski kakaowe

Autor: Karolina

Wydaje się, że natura nigdy nie odkryje przed nami wszystkich kart. Wciąż mało kto wie, że przy prażeniu owoców kakaowca otrzymujemy również tajemnicze łuski. I to właśnie z nich przygotujemy bardzo zdrowy napój.

Przysmak Ślązaków

Na Śląsku na napój przyrządzony z łusek kakaowych mówi się "kakałszale". Biorąc pod uwagę jego właściwości i smak, można stwierdzić, że jest on coraz popularniejszą konkurencją dla tradycyjnego kakao czy kawy zbożowej. Dlaczego i kiedy warto go pić?

Minerały i witaminy z odpadów

Łuski kakaowe są odpadem w procesie prażenia i fermentacji owoców kakaowca. Co ciekawe, mimo to zawierają cząsteczki takich substancji, jak kofeina, magnez, teobromina czy polifenole. Te ostatnie poprawiają pracę układu krążenia. Rozkurczają naczynia krwionośne i neutralizują tzw. zły cholesterol. Wszystkie te składniki są naszymi sprzymierzeńcami w utrzymywaniu stałej wagi ciała. Niedawno naukowcy odkryli, że ekstrakt z łusek ziaren kakaowca skutecznie zapobiega rozwojowi próchnicy.

Na laktację

Napój przyrządzony na bazie łusek kakaowych powinien być częstym gościem w menu karmiących matek. Wspomaga bowiem laktację. Nasze babki często uciekały się do tej naturalnej metody polepszenia i zwiększenia ilości pokarmu. Łuski zawierają też pokaźne ilości błonnika. Jako napar są także wyśmienitym środkiem pobudzającym. Napój dodaje ciału stopniowo energii, ale jednocześnie odpręża i poprawia samopoczucie.

Jak spożywać łuski?

Przepis na kakałszale jest bardzo prosty. Wystarczy zalać 1/4 szklanki łusek wrzątkiem i zagotować. Po upływie 10 minut wystarczy przecedzić napój i połączyć go z mlekiem i ewentualnie odrobiną cynamonu czy miodu. Smak naparu jest zbliżony do tradycyjnego kakao, choć bardziej ziemisty. Łuski dodaje się czasami do czarnej herbaty, aby poprawić smak. Łuskę można zamówić w internecie lub kupić bezpośrednio w sklepie zielarskim albo ze zdrową żywnością (np. tutaj)

Jeśli szukacie estetycznych kubków na gorące napoje z łusek, zajrzyjcie TUTAJ.

blender

Prezenty dla dbających o siebie

2022-12-11
Lubicie przydatne gadżety? Zobaczcie nasze propozycje użytecznych prezentów, które przydadzą się osobom dbającym o siebie!Jogurtownik SeverinJogurty zrobione sa...
Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

2022-12-08
Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
suplementy dla wegetarian

Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

2022-04-04
Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

2021-05-12
To, jak wiele znaczy dla mnie mama staram się okazywać nie tylko od święta. Nie zmienia to faktu, że 26 maja jest dniem, który zawsze spędzamy wspólnie, a ja ro...
Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

2020-12-01
Jeśli znajdą się osoby, które nie lubią pierogów, to z całą pewnością można policzyć je na palcach jednej ręki. Tym bardziej, jeśli chodzi o pyszne, świąteczne ...
zdrowe ksiązki kucharskie

Zdrowe książki kucharskie – zobacz nasz ranking

2019-11-26
Zdrowe odżywianie to bardzo modny temat, który przyciąga coraz więcej osób. Jednak jak w prosty i szybki sposób zadbać o codzienne posiłki? Sprawdź