Data modyfikacji:

5 warzyw i owoców, których NIE należy przechowywać w lodówce

Autor: Kasia

Niewłaściwe przechowywanie owoców i warzyw może doprowadzić do utraty wielu cennych składników odżywczych. Często wydaje nam się, że schowane do lodówki na dłużej zachowają świeżość oraz witaminy. W jaki sposób lodówka wpływa na stan produktów?

Nie wszystkie owoce i warzywa mogą być przechowywane w niskiej temperaturze. Oto lista produktów, którym nie służy lodówka.

Pomidory

Większość z nas po powrocie ze sklepu chowa pomidory do lodówki, chcąc przedłużyć ich świeżość i przydatność do spożycia. Musimy się jednak liczyć z tym, że pomidory trzymane w niskiej temperaturze tracą swoje walory smakowe – stają się mniej soczyste, nie dojrzewają tak, jak na słońcu, a na ich skórce często pojawiają się plamki. Najlepiej kupić niedojrzałe warzywa i pozwolić im dojrzeć na kuchennym blacie – wówczas uzyskamy niepowtarzalne walory smakowe.

Źródło: pixabay/LubosHouska

Cytrusy

Kolejnym błędem jest przechowywanie w lodówce owoców cytrusowych. Pomarańcze, mandarynki i grejpfruty to produkty, które zdecydowanie nie lubią niskich temperatur. Jej oddziaływanie powoduje szybsze psucie się i pojawienie się nieestetycznego nalotu. Jeśli więc uwielbiasz herbatę z cytryną, a mandarynki stanowią Twoją ulubioną przekąskę – nie chowaj ich do lodówki.

Cebula

Lodówka nie służy również cebuli, która pod wpływem niskiej temperatury zaczyna wydzielać nieprzyjemny zapach, a jej powłoka staje się miękka. Po kilku dniach spędzonych w lodówce cebula nadaje się już tylko do wyrzucenia. Najlepiej przechowywać ją z suchym oraz nienasłonecznionym miejscu. Warto także kupować ją w niewielkich ilościach i spożywać na bieżąco.

Czosnek

Czosnek to kolejne warzywo, które nie toleruje niskich temperatur. Przechowywanie go w lodówce przyspiesza psucie się tego produktu, a nawet pojawienie się pleśni. Pod wpływem zimna czosnek zmniejsza swoją objętość i mięknie. Idealnym miejscem do jego przechowywania jest na przykład szafka – ciemna i sucha.

Arbuz

Nic tak nie smakuje w upalne dni jak soczysty arbuz. Większość z nas popełnia jednak poważny błąd, wkładając ten owoc do lodówki. Nie dość, że niska temperatur pozbawia go walorów smakowych, to jeszcze niszczy występujące w nim przeciwutleniacze.

Szeroki wybór mis i koszyków na owoce oraz warzywa znajdziesz TUTAJ.

ryż basmati

Czy ryż basmati jest zdrowy? Ile ma kalorii? Właściwości ryżu basmati

2020-05-23
Ryż jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych na całym świecie. Duży wybór gatunków tego zboża sprawia, że każdy bez problemu znajdzie ten idealnie dopasowany do indywidualnej diety. Jedną ze sławniejszych odmian jest ryż basmati. Jakie są jego właściwości odżywcze i jak wykorzystać go w kuchni?
tapioka

Tapioka – gdzie kupić?

2020-05-21
Tapioka to nic innego jak kasza wyrabiana z egzotycznej rośliny o nazwie maniok. Jakie właściwości ma tapioka oraz gdzie ją kupić? Sprawdź!
Produkty z niskim indeksem glikemicznym

Dieta o niskim indeksie glikemicznym. Jak ułożyć jadłospis na tydzień? Jakie produkty i zasady?

2020-02-21
Indeks glikemiczny (IG) jest parametrem, który pozwala na klasyfikowanie produktów spożywczych pod względem ich wpływu na podniesienie poziomu glukozy we krwi. Kontrola indeksu glikemicznego spożywanych posiłków jest szczególnie ważna dla cukrzyków, jednak coraz częściej zaleca się ją i zdrowym osobom, które chcą cieszyć się smukłą linią i zapobiegać wielu chorobom. Jak powinna wyglądać dieta o niskim indeksie glikemicznym? Sprawdź listę „dozwolonych” oraz „zakazanych” produktów.
Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

2019-12-10
Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
zdrowe ksiązki kucharskie

Zdrowe książki kucharskie – zobacz nasz ranking

2019-11-26
Zdrowe odżywianie to bardzo modny temat, który przyciąga coraz więcej osób. Jednak jak w prosty i szybki sposób zadbać o codzienne posiłki? Sprawdź
zdrowe przekąski

Zdrowe przekąski – pomysły na szybkie przegryzki

2019-10-02
Urządzasz imprezę i chcesz przyrządzić coś szybko oraz zdrowo? A może nie lubisz obiadów na mieście i wolisz wziąć do pracy coś z domu? Sprawdź!