Niskokaloryczne sałatki. 5 sprawdzonych przepisów

Przepisy na niskokaloryczne sałatki potrafią rozczarować, a niesmaczne potrawy skutecznie zniechęcają do trzymania diety. Jednak wcale nie musi tak być! Sprawdź nasze proste przepisy na sałatki, które są nie tylko niskokaloryczne, ale również pyszne!

5 przepisów na niskokaloryczne sałatki

Niskokaloryczne sałatki doskonale sprawdzą się jako zdrowe śniadanie czy dietetyczna kolacja. Wypróbuj 5 prostych przepisów na zdrowy posiłek.

1. Sałatka ze szparagami i truskawkami
2. Soczysta sałatka z arbuzem i fetą
3. Kolorowa sałatka z surowych warzyw
4. Zdrowa sałatka z kurczakiem i awokado
5. Klasyczna sałatka grecka

Przepis na niskokaloryczną sałatkę – jakie składniki dodać?

Podstawą niskokalorycznych przepisów na sałatki powinny być warzywa, najlepiej surowe. Pomidory, ogórki czy szparagi są nie tylko dietetyczne, ale również zawierają mnóstwo cennych witamin i minerałów. Do świeżych jarzyn warto dodać także sezonowe owoce. Truskawki czy jagody są pełne witaminy C oraz flawonoidów. Arbuz z kolei zapewnia optymalne nawodnienie organizmu. Myślisz, że wytrawna sałatka z truskawkami brzmi dziwnie? Sprawdź nasz przepis i przekonaj się sam, jaka jest pyszna!

Jeśli chcesz przyrządzić dietetyczną sałatkę, lepiej zrezygnuj z kaszy czy makaronu, ewentualnie dodaj wybrany składnik w niewielkiej ilości. Produkty zbożowe są dosyć tuczące. Przepisy na niskokaloryczne sałatki zawierają często rukolę, szpinak lub inną sałatę. Zielenina jest bogata w witaminy i błonnik, a przy tym nie ma prawie żadnych kalorii.

Zrezygnuj również z majonezu. Lepszą opcją jest lekki sos bazujący na zdrowym tłuszczu roślinnym, np. oliwie. Dodaj do niego sól i pieprz oraz ewentualnie odrobinę miodu. Do sałatki dorzuć również łyżkę orzechów, nasion lub pestek. Są bardzo zdrowe i przyjemnie chrupią. Na koniec posyp potrawę ulubionymi ziołami. Dodają wyjątkowego smaku i aromatu.

Sprawdź nasze proste przepisy na pyszne niskokaloryczne sałatki!

Sałatka ze szparagami i truskawkami

Niskokaloryczna sałatka z truskawkami – składniki

• 250 g truskawek
• 12 zielonych szparagów
• 2 garści rukoli
• 1 garść orzechów włoskich
• 50 g sera z niebieską pleśnią (np. lazur, gorgonzola)
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka miodu
• 1-2 łyżki octu balsamicznego
• sól, pieprz, bazylia

Sałatka z arbuzem – błyskawiczne przygotowanie

Z wymienionych wyżej proporcji zrobisz dwie duże porcje sałatki. To obłędny przepis na niskokaloryczną i pyszną sałatkę w jednym.

1. Arbuza obierz ze skórki, usuń pestki, a miąższ pokrój w kostkę.
2. Oliwki odsącz i pokrój w plastry.
3. Umyj rukolę, osusz i rozłóż na półmisku. Na nią porozkładaj kostki arbuza i oliwki.
4. Posyp pistacjami oraz pokruszonym serem feta. Dodaj tyle, ile lubisz – pamiętaj jednak, aby nie przesadzić, gdyż ser jest bardzo słony.
5. Oliwę wymieszaj z octem lub sokiem z cytryny oraz miodem, dodaj pieprzu do smaku.
6. Polej sałatkę sosem i ewentualnie oprósz odrobiną soli. Całość posyp listkami świeżej kolendry.

Kolorowa sałatka z surowych warzyw

Składniki na kolorową sałatkę z surowych warzyw

• miks ulubionych sałat
• garść pomidorków koktajlowych
• 1 marchewka
• 2 rzodkiewki
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz

Niskokaloryczna sałatka z kurczakiem i awokado – przepis

Ten przepis na sałatkę idealnie sprawdzi się na lekki lunch lub dietetyczny obiad.

1. Kurczaka oczyść, pokrój na kawałki. Oprósz solą i słodką papryką, a następnie zgrilluj lub usmaż na niewielkiej ilości oleju.
2. Awokado obierz, pokrój na kawałki i skrop sokiem z cytryny.
3. Pomidorki i paprykę umyj, osusz i pokrój.
4. Wszystkie powyższe składniki wymieszaj w misce.
5. Pestki lub ziarna upraż na suchej patelni, ostudź i dodaj do sałatki.
6. Oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny, dodaj pieprz i sól do smaku.
7. Sos wymieszaj z sałatką i dopraw ulubionymi ziołami.

Klasyczna sałatka grecka

Składniki na sałatkę grecką

• ½ niedużej sałaty lodowej
• 1 ogórek szklarniowy
• 2 pomidory malinowe
• ½ dużej czerwonej cebuli lub 1 mała
• 1 słoiczek czarnych oliwek
• sól, pieprz, bazylia, oregano
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• ser typu feta

Autorka: Olga Wacholc