Dietetycy i lekarze zalecają, by kwercetynę przyjmować przede wszystkim w naturalnej formie, a więc pod postacią owoców, warzyw lub produktów zbożowych. Duże ilości tego składnika znajdziemy np. w kaparach, cebuli, jabłkach, winogronach, marakui i orzechach, są one również obecne w naparach i ekstraktach z miłorzębu japońskiego, dziurawca lub bzu.