Aby czerpać jak najwięcej korzyści z autofagii, warto stopniowo wprowadzać post przerywany i obserwować reakcje organizmu. Osoby początkujące mogą rozpocząć od popularnego modelu 12/12 (12 godzin postu, 12 godzin jedzenia), a następnie stopniowo przejść do bardziej zaawansowanych schematów, takich jak 16/8, 18/6 czy OMAD (jedzenie jednego posiłku dziennie).