Data publikacji:

Autofagia. Co to jest i jak ją stosować?

Autofagia to bardzo modny termin, na który można natknąć się od dawna w publikacjach osób zajmujących się promowaniem zdrowego stylu życia. Proces ten bywa określany jako naturalny sposób na leczenie organizmu, poprawę samopoczucia, a nawet wyglądu. Czym dokładnie jest autofagia i jak wprowadzić ją samodzielnie? Sprawdź!
autofagia

Czym jest autofagia?

Autofagia to naturalny proces biologiczny, który pozwala organizmowi na usuwanie uszkodzonych komórek i odnawianie ich struktur. Termin pochodzi z greckiego i dosłownie oznacza „samozjadanie”. Zjawisko to zostało dokładnie opisane przez naukowca Yoshinori Ohsumiego, który w 2016 roku otrzymał za swoje odkrycia Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny.
Autofagia odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu, wspierając usuwanie zbędnych i uszkodzonych elementów komórek. Może przyczyniać się do spowolnienia procesów starzenia, poprawy odporności, zmniejszenia tkanki tłuszczowej oraz redukcji ryzyka chorób neurodegeneracyjnych i metabolicznych.

Autofagia – po jakim czasie się aktywuje?

Proces autofagii jest naturalnym mechanizmem regulowanym przez organizm, jednak można go aktywować poprzez odpowiednie działania, takie jak np. post przerywany. Autofagia zazwyczaj rozpoczyna się po około 12–16 godzinach postu, a jej intensywność rośnie wraz z czasem trwania okresu bez jedzenia. Optymalne efekty można zaobserwować po 24–48 godzinach postu.

Co jeść podczas autofagii?

Podczas okresu postu, który stymuluje autofagię, nie należy spożywać żadnych kalorii. Jednak w czasie okna żywieniowego warto wybierać produkty bogate w składniki odżywcze, które wspierają regenerację komórek i wzmacniają organizm. Zalecane produkty to:
  • warzywa bogate w antyoksydanty (np. brokuły, jarmuż, szpinak),
  • zdrowe tłuszcze (np. oliwa z oliwek, orzechy, awokado),
  • białko o wysokiej wartości biologicznej (np. jajka, ryby, drób),
  • produkty fermentowane (np. kefir, kiszona kapusta),
  • źródła polifenoli (np. jagody, zielona herbata, gorzka czekolada).
  • Co pić podczas autofagii?

    Podczas postu można spożywać napoje, które nie zawierają kalorii i nie przerywają procesu autofagii. Najlepsze opcje to:
  • woda (najlepiej filtrowana lub mineralna),
  • czarna kawa (bez cukru i mleka),
  • herbata (zielona, czarna, ziołowa),
  • ocet jabłkowy rozcieńczony w wodzie,
  • elektrolity bez dodatków cukru.
  • Objawy autofagii – jak rozpoznać ten proces?

    Organizm może sygnalizować uruchomienie autofagii poprzez różne objawy. Wśród najczęstszych znajdują się:
  • zwiększona energia i lepsza koncentracja,
  • zmniejszone uczucie głodu po kilku godzinach postu,
  • poprawa stanu skóry,
  • lekkie bóle głowy lub uczucie zmęczenia na początku postu,
  • detoksykacja organizmu (np. intensywniejsze pocenie się, zmiana zapachu ciała).
  • Jak bezpiecznie stosować autofagię?

    Aby czerpać jak najwięcej korzyści z autofagii, warto stopniowo wprowadzać post przerywany i obserwować reakcje organizmu. Osoby początkujące mogą rozpocząć od popularnego modelu 12/12 (12 godzin postu, 12 godzin jedzenia), a następnie stopniowo przejść do bardziej zaawansowanych schematów, takich jak 16/8, 18/6 czy OMAD (jedzenie jednego posiłku dziennie).
    Warto pamiętać, że do wprowadzenia organizmu w stan autofagii należy się dobrze przygotować. Postu przerywanego nie powinny stosować osoby z chorobami przewlekłymi, kobiety w ciąży oraz osoby z niedowagą.

    Autofagia – podsumowanie

    Autofagia to fascynujący proces regeneracyjny organizmu, który można aktywować poprzez post przerywany i odpowiednie nawyki żywieniowe. Regularne stosowanie tej metody może przynieść liczne korzyści zdrowotne, w tym poprawę odporności, spowolnienie starzenia i lepszy metabolizm. Pamiętaj jednak, że do postu przerywanego trzeba podchodzić w sposób rozsądny i ostrożny. W razie konieczności możesz zaplanować odpowiednie działanie przy wsparciu dietetyka.
    Zdjęcie: Envanto Elements
    Autor: Joanna Plech