Data modyfikacji:

Dynia – jesienny skarb. Zastosowanie w kuchni i kosmetyce

Autor: Joanna Stanuch

Nie ma wątpliwości co do tego, że w październiku wśród warzyw powinna królować dynia. To nie tylko klasyczna ozdoba halloweenowa, ale i sposób na zdrowie i urodę. Dziś podpowiem ci, jak warto ją wykorzystać.

Dynia – właściwości odżywcze

Ten warzywny hit sezonu jesiennego to prawdziwa skarbnica zdrowia. Najlepiej jest sięgać po dynie dojrzałe – intensywnie pomarańczowe – które skrywają najwięcej substancji odżywczych. Co drzemie w dyni?

  • Mnóstwo witaminy A, odpowiedzialnej m.in. za piękną skórę,
  • Witaminy z grupy B, ważne dla odporności oraz układu nerwowego,
  • Cenne minerały: magnez, potas, żelazo, wapń, fosfor, mangan, selen, miedź.
  • Witaminy C i PP,
  • Błonnik pokarmowy.
  • Jak widać, warto wykorzystywać potencjał dyni, póki mamy je na wyciągnięcie ręki.

    Na problemy: dynia. Właściwości zdrowotne

    Komu w szczególności przysłuży się jesienne warzywo? Dynia, dzięki bogactwie witamin i minerałów może zmniejszać wiele dolegliwości, w tym również te typowo jesienne.

  • To doskonały sposób na podrasowanie odporności. Witamina C zapobiegnie przeziębieniom, jak również zmniejszy powstałe już stany zapalne.
  • Dynia znana jest z działania antyseptycznego. Powinny jeść ją osoby cierpiące na zatrucie pokarmowe czy też zapalenie pęcherza.
  • Dynia skutecznie obniża poziom złego cholesterolu we krwi, co jest dużą korzyścią dla osób cierpiących na schorzenia układu krwionośnego.
  • Dynia świetnie oczyszcza układ pokarmowy. „Wymiata” toksyny, poprawia trawienie, a nawet zwalcza pasożyty (owsiki) u dzieci.
  • Dynia na nowotwory

    Dynia jest bogatym źródłem beta-karotenu – silnego antyoksydantu, znanego z działania antynowotworowego. Najwięcej znajdziesz go w miąższu – tym intensywnie pomarańczowym. Spożywanie dyni zmniejsza ryzyko zachorowania na raka prostaty, płuc i piersi.

    Źródło wody

    Dynia aż w 90% składa się z wody. Doskonale nawadnia, zapobiegając zaparciom i złemu samopoczuciu. Warto wykorzystać ją w przygotowywaniu zdrowych, domowych koktajlów.

    Dynia – kalorie. Czy jest dobra na diecie?

    Jak najbardziej! Dynia może być sycącą, pyszną, a zarazem lekkostrawną przekąską. Ma jedynie 33 kcal w 100 gramach, co sprawia, że na diecie możesz sięgać po nią bez jakichkolwiek skrupułów. Dodatkowo, w sezonie jesiennym jest bardzo tania.

    Zupa, ciasto czy dynia na surowo?

    Dynia to warzywo bardzo uniwersalne – możesz z niej przygotować całe multum jesiennych potraw. To doskonała przekąska, ale i główny bohater obiadu.

  • Popularną, jesienną potrawą jest zupa dyniowa, która doskonale rozgrzewa w chłodne dni. Sprawdź przepis na najsmaczniejszą.
  • Ciekawym pomysłem jest przygotowanie puree z dyni – w ramach zdrowszej alternatywy dla tego ziemniaczanego.
  • Dyni doskonale komponuje się z ciastami i innymi deserami. Ma delikatny smak, przez co idealnie dostosowuje się do słodkich dodatków. Moim ulubionym, dyniowym deserem jest ciasto z dyni!
  • Nie wyrzucaj pestek!

    Podczas przygotowywania dyni, nie pozbywaj się jej pestek. Po wysuszeniu będą pyszną przekąską bogatą w witaminę E, C, cynk, wapń, żelazo, potas i fosfor. Pestki dyni warto zaserwować również swojemu partnerowi – dowiedziono, że spożywane regularnie wpływają pozytywnie na sprawność seksualną mężczyzny.

    Uwaga: jeśli decydujesz się na kupno samych pestek, sięgaj po te suszone, nie prażone. Proces prażenia pozbawia pestki dyni wielu składników odżywczych.

    Czy można jeść dynię na surowo?

    Można natknąć się na przepisy, w których występuje dynia na surowo – głównie jako składnik sałatek. Z drugiej strony, pojawiają się głosy mówiące, że dyniowate warzywa spożywane bez obróbki termicznej mogą powodować wzdęcia, biegunki i bóle brzucha. Radzę nie ryzykować – poza tym, dynia nieco „obrobiona” jest o wiele smaczniejsza.

    Dynia, a cukrzyca

    Indeks glikemiczny dyni to aż 75, dlatego też nie zaleca się spożywania jej cukrzykom. Z drugiej strony, chińscy naukowcy z East China Normal University dowiedli, że jedna z substancji zawartych w dyni - D-chiro-inozytol – w przyszłości może być wykorzystana jako zamiennik insuliny. Teorię tę udowodniły badania przeprowadzone na szczurach.

    Wpływ dyni na urodę

    Jak nietrudno się domyślić, zdrowe warzywo sezonowe nie pozostaje bez wpływu na twój wygląd zewnętrzny. Sekret dyni tkwi przede wszystkim w dużych ilościach selenu, miedzi, cynku i manganu, które doskonale wpływają na stan cer problematycznych. Jedz zatem dynię, gdy doskwiera ci trądzik i nadmierna produkcja sebum. Nienasycone kwasy tłuszczowe i fitosterole zawarte w dyni pozostawiają skórę gładką i świetlistą.

    Domowa maseczka z dyni

    Możesz zdecydować się na gotowe produkty bazujące na dyni lub przygotować kosmetyk w domowym zaciszu. Wystarczy, że zmiksujesz jej miąższ z odrobiną oliwy z oliwek, cynamonu i soku z cytryny. Taka maska doskonale oczyści skórę, poprawi jej koloryt i wspomoże leczenie stanów zapalnych.

    Drugim wariantem jest dyniowa maseczka kojąca, którą przygotujesz ze zmiksowanego miąższu oraz odrobiny naturalnego miodu. To odżywczy koktajl dla skóry suchej i wrażliwej.

    Mam nadzieję, że przekonałam cię do sięgnięcia po dynię. Masz swoje, ulubione sposoby jej wykorzystania?

    Krem do twarzy  UV

    Krem z filtrem UV do twarzy. Jaki kupić?

    2023-06-17
    Szkodliwość promieni słonecznych to problem powszechnie znany, dlatego krem z filtrem UV to must have każdej kosmetyczki. Zdaniem specjalistów kosmetyk tego typu należy aplikować na twarz przez cały rok, a nie wyłącznie podczas wakacyjnych miesięcy. Z podwyższonym indeksem UV możemy mieć do czynienia nawet w grudniu lub styczniu. Z tego powodu tak ważny jest zakup kremu z filtrem UV, który najlepiej wpisze się w potrzeby naszej skóry. Nie wiesz, na jaki kosmetyk się zdecydować? Sprawdź nasze propozycje i zadbaj o codzienną ochronę przed słońcem.
    Codzienne ćwiczenia w okresie świątecznym [WYZWANIE 30 DNI]

    Codzienne ćwiczenia w okresie świątecznym [WYZWANIE 30 DNI]

    2022-12-25
    Święta za pasem, a wraz z nami czas słodkiego obżarstwa i lenistwa. Znacie to? Nie miałabym serca nikogo przekonywać, by w tym pięknym czasie zrezygnować z pysz...
    blender

    Prezenty dla dbających o siebie

    2022-12-11
    Lubicie przydatne gadżety? Zobaczcie nasze propozycje użytecznych prezentów, które przydadzą się osobom dbającym o siebie!Jogurtownik SeverinJogurty zrobione sa...
    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

    2022-12-08
    Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
    Prezent dla sportsmenki - 5 propozycji

    Prezent dla sportsmenki - 5 propozycji

    2022-11-28
    Nadchodzi prezentowy zawrót głowy. Mimo, że dopiero początek świątecznego miesiąca, pomyślcie o prezentach dla najbliższych już teraz – im wcześniej, tym lepiej...
    suplementy dla wegetarian

    Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

    2022-04-04
    Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!