Data modyfikacji:

Alfabet zdrowia: amarantus

Autor: Paulina

Amarantus znany jest już od starożytności. Jego właściwości doceniały ludy z najdalszych zakątków świata. Indianie Yagui składali ją w ofierze swoim bogom. Skojarzenie rośliny z religiami pogańskimi doprowadziło do ograniczenia upraw na terenach kolonizowanych przez chrześcijan. Dziś dzięki swoim wyjątkowym właściwościom odżywczym wraca do łask. Przedstawiamy roślinę XXI wieku - amarantus.

Jeśli spodoba Ci się jakiś produkt, kliknij w jego zdjęcie aby porównać ceny i kupić go taniej w Internecie.

Amarantus (in. szarłat) to gatunek zbóż uprawnych. Z jego ziaren uzyskujemy rodzaj kaszy. Wyglądam i wielkością nasionek przypomina kaszę jaglaną. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchni: z powodzeniem możesz go stosować jako dodatek do dań głównych, zup (zamiast makaronu), pieczenia (ciasta, chleby, naleśniki). Przepysznie sprawdza się w formie śniadaniowych kasz (odpowiednik owsianki) czy porannych placków.

Na rynku dostępny jest w formie ziaren (kasza), mąki oraz gotowych przekąsek.

Jest źródłem wielu wartościowych składników odżywczych. Cechuje go bardzo wysoka zawartość błonnika. Jest rewelacyjnym źródłem białka, dlatego też cieszy się dużą popularnością wśród wegetarian i wegan.

Polecany jest osobom cierpiącym na różne schorzenia układów krwionośnego, kostnego czy pokarmowego. Składniki ukryte w jego nasionach bardzo dobrze regulują procesy organizmu. Roślina nie zawiera glutenu, dlatego bez problemu można włączyć ją do diety bezglutenowej. Bogactwo kwasów jedno- i wielonasyconych pozytywnie wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu.

Jest również źródłem ważnych składników mineralnych. Znajdziesz w nim w sporych ilościach witaminy z grupy B, wit. A, C, E, magnez, wapń, fosfor, żelazo, sód. Okazuje się, że 100 g amarantusa pokrywa nawet 1/3 dziennego zapotrzebowania na magnez!

Zalety amarantusa, a w szczególności zawartych w nim olejów, docenił także przemysł kosmetyczny. Jego zbawienne właściwości znajdziesz w kremach, balsamach, maseczkach itp.

Grejpfrut, a leki. Czy sok z grejpfruta może zabić?

Grejpfrut, a leki. Lista leków, które mogą zaszkodzić w połączeniu z owocem

2022-12-28
Sięgasz po ukochane cytrusy i myślisz – samo zdrowie. Tymczasem okazuje się, że łącząc niektóre owoce z lekami możemy sobie poważnie zaszkodzić. Świadomość na temat bezpiecznego zestawiania żywności z przyjmowanymi farmaceutykami jest niezbędna, aby uniknąć niepożądanych konsekwencji zdrowotnych. Sprawdź, jakie reakcje zachodzą między grejpfrutem a lekami, jakie stosujesz.
blender

Prezenty dla dbających o siebie

2022-12-11
Lubicie przydatne gadżety? Zobaczcie nasze propozycje użytecznych prezentów, które przydadzą się osobom dbającym o siebie!Jogurtownik SeverinJogurty zrobione sa...
Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

2022-12-08
Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
10 pomysłów na świąteczny prezent kosmetyczny

10 pomysłów na świąteczny prezent kosmetyczny

2022-11-29
Zaczęliście już świąteczne zakupy? Z doświadczenia wiem, że lepiej pomyśleć o nich nieco wcześniej – tak, aby uniknąć przedświątecznego zamieszania i kupić to, ...
suplementy dla wegetarian

Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

2022-04-04
Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
materace

Materac zdrowotny dla osób z problemami kręgosłupa. Jaki wybrać?

2021-09-01
Dzięki specjalistycznemu materacowi nie tylko zadbasz o kondycję swojego kręgosłupa, ale w końcu będziesz wypoczęty i pełen siły. Sprawdź!