Data modyfikacji:

Alfabet zdrowia: amarantus

Autor: Paulina

Amarantus znany jest już od starożytności. Jego właściwości doceniały ludy z najdalszych zakątków świata. Indianie Yagui składali ją w ofierze swoim bogom. Skojarzenie rośliny z religiami pogańskimi doprowadziło do ograniczenia upraw na terenach kolonizowanych przez chrześcijan. Dziś dzięki swoim wyjątkowym właściwościom odżywczym wraca do łask. Przedstawiamy roślinę XXI wieku - amarantus.

Jeśli spodoba Ci się jakiś produkt, kliknij w jego zdjęcie aby porównać ceny i kupić go taniej w Internecie.

Amarantus (in. szarłat) to gatunek zbóż uprawnych. Z jego ziaren uzyskujemy rodzaj kaszy. Wyglądam i wielkością nasionek przypomina kaszę jaglaną. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchni: z powodzeniem możesz go stosować jako dodatek do dań głównych, zup (zamiast makaronu), pieczenia (ciasta, chleby, naleśniki). Przepysznie sprawdza się w formie śniadaniowych kasz (odpowiednik owsianki) czy porannych placków.

Na rynku dostępny jest w formie ziaren (kasza), mąki oraz gotowych przekąsek.

Jest źródłem wielu wartościowych składników odżywczych. Cechuje go bardzo wysoka zawartość błonnika. Jest rewelacyjnym źródłem białka, dlatego też cieszy się dużą popularnością wśród wegetarian i wegan.

Polecany jest osobom cierpiącym na różne schorzenia układów krwionośnego, kostnego czy pokarmowego. Składniki ukryte w jego nasionach bardzo dobrze regulują procesy organizmu. Roślina nie zawiera glutenu, dlatego bez problemu można włączyć ją do diety bezglutenowej. Bogactwo kwasów jedno- i wielonasyconych pozytywnie wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu.

Jest również źródłem ważnych składników mineralnych. Znajdziesz w nim w sporych ilościach witaminy z grupy B, wit. A, C, E, magnez, wapń, fosfor, żelazo, sód. Okazuje się, że 100 g amarantusa pokrywa nawet 1/3 dziennego zapotrzebowania na magnez!

Zalety amarantusa, a w szczególności zawartych w nim olejów, docenił także przemysł kosmetyczny. Jego zbawienne właściwości znajdziesz w kremach, balsamach, maseczkach itp.

suplementy dla wegetarian

Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

2022-04-04
Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

2021-12-01
Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
materace

Materac zdrowotny dla osób z problemami kręgosłupa. Jaki wybrać?

2021-09-01
Dzięki specjalistycznemu materacowi nie tylko zadbasz o kondycję swojego kręgosłupa, ale w końcu będziesz wypoczęty i pełen siły. Sprawdź!
serum

Wybieramy serum do twarzy – ranking najlepszych kosmetyków

2021-08-05
Serum uważane jest za kosmetyk bardziej treściwy niż krem, dlatego wiele osób ma wobec niego wysokie oczekiwania. Sprawdź nasz ranking!
Depilacja IPL w domu. Fakty i mity

Depilacja IPL w domu. Jak często, jakie efekty i czy warto?

2021-08-03
Długi czas spędzony na depilacji, ból, a potem - krótkotrwały efekt. Znasz to? Z pomocą wszystkim tym, którym nie odpowiadają tradycyjne metody usuwania owłosie...
Krem do twarzy  UV

Krem z filtrem UV do twarzy. Jaki kupić?

2021-06-17
Szkodliwość promieni słonecznych to problem powszechnie znany, dlatego krem z filtrem UV to must have każdej kosmetyczki. Zdaniem specjalistów kosmetyk tego typu należy aplikować na twarz przez cały rok, a nie wyłącznie podczas wakacyjnych miesięcy. Z podwyższonym indeksem UV możemy mieć do czynienia nawet w grudniu lub styczniu. Z tego powodu tak ważny jest zakup kremu z filtrem UV, który najlepiej wpisze się w potrzeby naszej skóry. Nie wiesz, na jaki kosmetyk się zdecydować? Sprawdź nasze propozycje i zadbaj o codzienną ochronę przed słońcem.