Data modyfikacji:

Zdrowe frytki z buraków (PRZEPIS)

Autor: Joanna Stanuch

Większość z nas mogłaby zajadać się frytkami codziennie, gdyby nie kaloryczność ich standardowej wersji. Na szczęście, istnieją smaczne a zarazem zdrowe substytuty dań typu fast food – w tym wypadku, alternatywą dla frytek ziemniaczanych mogą być te wykonane z… buraka.

Frytki z buraka możemy jeść bez ograniczeń, o każdej porze i w każdych okolicznościach – sprawdzą się doskonale jako dodatek do obiadu, grilla na świeżym powietrzu czy jako wieczorna przekąska. To także doskonały sposób na to, aby zaserwować buraki dzieciom, które nie zawsze chętnie sięgają po sałatki  z ich dodatkiem.

Dlaczego warto jeść buraka pod różnymi postaciami? Przede wszystkim przez jego dobroczynny wpływ na układ krwionośny. Buraki są doskonałym środkiem krwiotwórczym, zapobiegają anemii i chorobie nowotworowej krwi, czyli białaczce. Są polecane kobietom w ciąży, dzięki dużej ilości kwasu foliowego. Dodatkowo, pomagają obniżyć poziom niezdrowego cholesterolu.

Przepis na frytki z buraka (2 porcje)

Składniki:

  • Świeże buraki (1 kg)

    • Marynata:

  • Przyprawy: sól, pieprz, rozmaryn

  • 3 ząbki czosnku

  • 2 łyżki oleju rzepakowego

  • 3 łyżki octu balsamicznego

    • Sos czosnkowy:

  • Mały jogurt naturalny

  • 1 łyżeczka octu

  • 2 ząbki czosnku

  • Przyprawy: pieprz, sól, oregano

    • Przygotowanie:

    Marynata:

    3 ząbki czosnku przeciskamy przez praskę, dokładnie mieszamy z octem balsamicznym, olejem i przyprawami.

    Frytki:

    Buraki obieramy (pamiętajcie o rękawiczkach!) i kroimy na frytki.  Następnie, wykładamy je na blachę i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez godzinę – po upływie tego czasu polewamy frytki przygotowaną wcześniej marynatą i mieszamy. Pieczemy frytki przez kolejną godzinę.

    Sos do frytek:

    Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z jogurtem i octem. Dodajemy przyprawy, w ilości według uznania.

    Kliknij zdjęcie, aby zaopatrzyć się w zdrowe przetwory z buraków

     A czy ty zjesz dzisiaj frytki z buraka?

    suplementy dla wegetarian

    Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

    2022-04-04
    Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
    Sportowe walentynki - 7 pomysłów na to, jak je spędzić

    Sportowe walentynki - 7 pomysłów na to, jak je spędzić

    2022-02-13
    Niebawem Dzień Zakochanych, a ty nadal nie wiesz, jaką niespodziankę sprawić swojej drugiej połowie? Walentynki nie muszą oznaczać sztampowych róż, bombonierek ...
    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

    2021-12-01
    Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
    makijaż jesienny

    Gorące trendy makijażowe. Jesień 2021

    2021-10-10
    Panie i panowie, to już oficjalne! Nareszcie możemy znów cieszyć się i bawić makijażem! Po roku spędzonym w domu i lecie zbyt gorącym na cokolwiek więcej niż krem z filtrem przeciwsłonecznym, miłośnicy makijażu odkurzają pędzle, czyszczą narzędzia i przygotowują się na jesień prawdziwej zabawy. Przed Wami najgorętsze trendy tego sezonu, które królować będą podczas naszych spacerów wśród kolorowych, jesiennych liści i popijania kultowej już dyniowej latte.
    Depilacja IPL w domu. Fakty i mity

    Depilacja IPL w domu. Jak często, jakie efekty i czy warto?

    2021-08-03
    Długi czas spędzony na depilacji, ból, a potem - krótkotrwały efekt. Znasz to? Z pomocą wszystkim tym, którym nie odpowiadają tradycyjne metody usuwania owłosie...
    Sportowy prezent na Dzień Ojca - 6 pomysłów

    Sportowy prezent na Dzień Ojca - 6 pomysłów

    2021-06-14
    Nie masz jeszcze pomysłu na prezent na Dzień Ojca? Spokojnie – zostało jeszcze sporo czasu na to, aby znaleźć dla ukochanego taty upominek idealny. Tym razem je...