Data modyfikacji:

Zalety gotowania potraw na parze

Autor: Joanna Stanuch

Odkąd posiadam swój parowar, praktycznie niczego nie gotuję już w tradycyjny sposób. Gotowanie na parze to same zalety – jest przede wszystkim szybkie, tanie i do tego bardzo zdrowe. Sprawdźcie, dlaczego jeszcze warto ograniczyć gotowanie potraw w wodzie.

Już ponad rok temu poddałam się zdrowej modzie na gotowanie na parze. Przyznam, że początkowo do zakupu pierwszego, własnego parowaru zachęcały mnie przede wszystkim komfort i szybkość przygotowywania posiłków, jednak po dłuższym czasie ilość zalet płynących z tego rodzaju gotowania pozytywnie mnie zaskoczyła!

Dlaczego warto gotować na parze?

Czy wiecie, że podczas tradycyjnego gotowania potraw w wodzie produkty spożywcze mogą tracić aż do 50% cennych witamin? Najbardziej narażone są na to witaminy rozpuszczalne w wodzie, nieodporne na długotrwale wysokie temperatury, np. witamina C. Nie trzeba już wspominać o tym, że chyba każdej z nas zdarzyło się nieco rozgotować warzywa, wskutek czego nie były tak smaczne, jak planowałyśmy.

Gotowanie na parze rozwiązało wiele moich kulinarnych problemów i dziś praktycznie nie wyobrażam sobie, aby zrezygnować z tej formy przygotowywania posiłków. Niemal całkowicie zrezygnowałam z potraw smażonych, które niegdyś bardzo lubiłam – odkryłam, że po zdrowym ugotowaniu na parze większość mięs może smakować naprawdę wyśmienicie.

Co istotne, gotując na parze:

  • Zachowujemy do 50% więcej cennych witamin;
  • Możemy przygotowywać potrawy bez dodatku tłuszczu
  • Oszczędzamy czas i energię – gotowanie na parze trwa szybciej, jest banalnie proste, a większość urządzeń możemy ustawić na określony czas pracy, dzięki czemu procesu gotowania nie trzeba pilnować;
  • Jedzenie przygotowane na parze jest soczyste, zachowuje ładny kolor
  • Posiłki zatrzymują intensywny smak, dzięki czemu możemy zrezygnować z soli;
  • Kilka potraw możemy przygotować w tym samym czasie;
  • Co wynika z powyższej zalety – mamy zdecydowanie mniej do zmywania :-)
  • Czy w ten sposób możemy gotować wszystko?

    Gotowanie na parze niemal w ogóle nas nie ogranicza. Możemy ugotować ten sposób praktycznie każdego rodzaju żywność – począwszy od warzyw, poprzez wszelkie mięsa i ryby, aż po jajka, makaron i ryż. Szczególnie gorąco polecam przygotowywać na parze wszelkie mięso drobiowe – sądzę, że ugotowane w tradycyjny sposób nie umywa się do przygotowanego w parowarze.

    Jakie urządzenia możemy wybrać?

    Poza zwykłym, piętrowym parowarem elektrycznym, możemy zdecydować się na inne urządzenia przeznaczone do gotowania żywności na parze.  Dziś zaproponuję zarówno coś dla kuchennych tradycjonalistek, jak i zwolenniczek technologicznych innowacji :-)

  • KINGHOFF GARNEK NA PARĘ PAROWAR 5L 24 CM, 5 CZ, KH-3320 - OD 112,00
  • TEFAL VS 4003 - OD 322,00 ZŁ
  • PHILIPS AVENT PAROWAR I BLENDER 2W1 870/22 - OD 439,00 ZŁ
  • A czy Wy lubicie gotować na parze? Jeśli tak, jakie dania wychodzą Wam najlepiej? :-)

    suplementy dla wegetarian

    Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

    2022-04-04
    Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
    Sportowe walentynki - 7 pomysłów na to, jak je spędzić

    Sportowe walentynki - 7 pomysłów na to, jak je spędzić

    2022-02-13
    Niebawem Dzień Zakochanych, a ty nadal nie wiesz, jaką niespodziankę sprawić swojej drugiej połowie? Walentynki nie muszą oznaczać sztampowych róż, bombonierek ...
    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

    2021-12-01
    Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
    makijaż jesienny

    Gorące trendy makijażowe. Jesień 2021

    2021-10-10
    Panie i panowie, to już oficjalne! Nareszcie możemy znów cieszyć się i bawić makijażem! Po roku spędzonym w domu i lecie zbyt gorącym na cokolwiek więcej niż krem z filtrem przeciwsłonecznym, miłośnicy makijażu odkurzają pędzle, czyszczą narzędzia i przygotowują się na jesień prawdziwej zabawy. Przed Wami najgorętsze trendy tego sezonu, które królować będą podczas naszych spacerów wśród kolorowych, jesiennych liści i popijania kultowej już dyniowej latte.
    Depilacja IPL w domu. Fakty i mity

    Depilacja IPL w domu. Jak często, jakie efekty i czy warto?

    2021-08-03
    Długi czas spędzony na depilacji, ból, a potem - krótkotrwały efekt. Znasz to? Z pomocą wszystkim tym, którym nie odpowiadają tradycyjne metody usuwania owłosie...
    Sportowy prezent na Dzień Ojca - 6 pomysłów

    Sportowy prezent na Dzień Ojca - 6 pomysłów

    2021-06-14
    Nie masz jeszcze pomysłu na prezent na Dzień Ojca? Spokojnie – zostało jeszcze sporo czasu na to, aby znaleźć dla ukochanego taty upominek idealny. Tym razem je...