Data modyfikacji:

Witamina C – gdzie jej szukać?

Autor: Sylwia Stwora

Witamina C w postaci preparatów witaminowych zwykle pojawia się u nas w okresie jesienno-zimowym, kiedy organizm jest bardziej podatny na infekcje. Jednak zamiast łykać tabletki o wiele skuteczniej podniesiemy naszą odporność dostarczając witaminę C w naturalnych produktach. Co jest jej najcenniejszym źródłem?

Brak odpowiedniej ilości witaminy C, czyli kwasu askorbinowego w codziennej diecie niesie za sobą ogólne osłabienie, bóle głowy i stawów, bladość skóry, pękanie naczynek krwionośnych czy krwawienie z dziąseł i błon śluzowych. Skutki jej niedoboru wiążą się także z gorszym gojeniem się ran, szkorbutem oraz spadkiem odporności organizmu, nie tylko w okresie jesienno-zimowym, ale także w czasie nadmiernego obciążenia fizycznego.

A wystarczy, że w ciągu dnia w diecie dorosłych znajdzie się jej 60-100 mg, natomiast u dzieci – 40 mg, aby usprawnić pracę układu immunologicznego i skrócić czas trwania przeziębienia lub zakażenia. Witamina C jest bowiem silnym przeciwutleniaczem, dobrze rozpuszczalnym w wodzie.

Poszukując kwasu askorbinowego w naturalnej postaci przede wszystkim musimy skierować się w stronę warzyw i owoców. Wbrew pozorom to nie cytryna jest jej najcenniejszym źródłem. W 100 gramach cytrusa znajdziemy ok. 50 mg witaminy C. Nieco więcej dostarczymy jej z kiwi (59 mg/100 g), truskawkami (66 mg/100 g), szpinakiem czy kalafiorem (ok. 68-69 mg/100g).

O odpowiednią dzienną dawkę tego składnika mineralnego pomoże nam zadbać również papryka czerwona i zielona, brukselka i czarna porzeczka. Warto też sięgać po kapustę kiszoną, pomidory oraz ziemniaki. Niewielkie ilości kwasu askorbinowego znajdziemy w maśle i krowim mleku. Z kolei najbardziej bogata w witaminę C jest dzika róża (ok. 430 mg/100 g) oraz acerola, czyli wiśnia z Barbados, która dostarcza jej aż 1677 mg w 100 gramach.

suplementy dla wegetarian

Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

2022-04-04
Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

2021-12-01
Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
materace

Materac zdrowotny dla osób z problemami kręgosłupa. Jaki wybrać?

2021-09-01
Dzięki specjalistycznemu materacowi nie tylko zadbasz o kondycję swojego kręgosłupa, ale w końcu będziesz wypoczęty i pełen siły. Sprawdź!
Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

2021-05-12
To, jak wiele znaczy dla mnie mama staram się okazywać nie tylko od święta. Nie zmienia to faktu, że 26 maja jest dniem, który zawsze spędzamy wspólnie, a ja ro...
Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

2020-12-01
Jeśli znajdą się osoby, które nie lubią pierogów, to z całą pewnością można policzyć je na palcach jednej ręki. Tym bardziej, jeśli chodzi o pyszne, świąteczne ...
Grejpfrut, a leki. Czy sok z grejpfruta może zabić?

Grejpfrut, a leki. Lista leków, które mogą zaszkodzić w połączeniu z owocem

2020-11-23
Sięgasz po ukochane cytrusy i myślisz – samo zdrowie. Tymczasem okazuje się, że łącząc niektóre owoce z lekami możemy sobie poważnie zaszkodzić. Świadomość na t...