Data modyfikacji:

Wegańskie słodkie i zdrowe przekąski

Autor: Sylwia Stwora

Wielu wydaje się, że pozbycie się z diety miodu, jajek czy nabiału, to prawdziwa katorga dla organizmu, gdyż nie można przygotować np. pysznych ciastek czy ciast. Wbrew pozorom wegańskie menu zawiera wiele smacznych przepisów na słodkie i zdrowe przekąski.

Ciekawym pomysłem na wegańską przekąskę, która zaspokoi zarówno potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego, jak i zdrowego jest budyń z dyni. Do jego przygotowania potrzebna będzie szklanka ugotowanych lub upieczonych plastrów dyni z dodatkiem oliwy i brązowego cukru, pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, mleko migdałowe, sok z cytryny i 1/3 szklanki orzechów nerkowca. Wszystko miksujesz w blenderze, na koniec posypujesz szczyptą imbiru i cynamonu.

Jako przekąska idealnie sprawdzą się drożdżówki z orkiszu z kruszonką. Niezbędne będzie pół kostki masła wegańskiego, 50 g drożdży, po szklance mleka sojowego i brązowego cukru, 3 szklanki mąki orkiszowej, cukier waniliowy, cytryna i 400 g bakalii. Mleko, drożdże i masło zagotuj, odstaw do ostudzenia. W międzyczasie zetrzyj skórę z cytryny i wyciśnij z niej sok, dodaj do tego cukier waniliowy. Połącz je z wcześniej przygotowaną mieszanką i wymieszaj z mąką, tak aby powstała jednolita masa. Przelej ją na blachę i odstaw do wyrośnięcia na całą noc. Do zrobienia kruszonki konieczne będzie wymieszanie ze sobą 1/6 masła wegańskiego oraz po 3 łyżki cukru brązowego i mąki. Aby stwardniała, wstaw ją do lodówki. Rano poukładaj na cieście bakalie oraz posyp je kruszonką. Piecz 40 minut w temp. 180 stopni C.

Kiedy najdzie Cię ochota na coś słodkiego, a nie chcesz mieć wyrzutów sumienia, że to jest niezdrowe, sięgnij po wegański deser z bakalii. Do 100 gram nerkowców dodaj po 8 sztuk suszonych moreli i fig, a także garść rodzynek, 3 łyżeczki soku z limonki i 3 łyżki mleka kokosowego. Wszystko zmiksuj na gładką masę, posyp skórką z limonki i odstaw do lodówki. Masę możesz wykorzystać np. do posmarowania ciastek holenderskich czy jako nadzienie do naleśników.

suplementy dla wegetarian

Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

2022-04-04
Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

2021-12-01
Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

2021-05-12
To, jak wiele znaczy dla mnie mama staram się okazywać nie tylko od święta. Nie zmienia to faktu, że 26 maja jest dniem, który zawsze spędzamy wspólnie, a ja ro...
Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

2020-12-01
Jeśli znajdą się osoby, które nie lubią pierogów, to z całą pewnością można policzyć je na palcach jednej ręki. Tym bardziej, jeśli chodzi o pyszne, świąteczne ...
ryż basmati

Czy ryż basmati jest zdrowy? Ile ma kalorii? Właściwości ryżu basmati

2020-05-23
Ryż jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych na całym świecie. Duży wybór gatunków tego zboża sprawia, że każdy bez problemu znajdzie ten idealnie dopasowany do indywidualnej diety. Jedną ze sławniejszych odmian jest ryż basmati. Jakie są jego właściwości odżywcze i jak wykorzystać go w kuchni?
tapioka

Tapioka – gdzie kupić?

2020-05-21
Tapioka to nic innego jak kasza wyrabiana z egzotycznej rośliny o nazwie maniok. Jakie właściwości ma tapioka oraz gdzie ją kupić? Sprawdź!