Data modyfikacji:

Rozgrzewające zupy na zimowe dni

Autor: Sylwia Stwora

Herbata z sokiem malinowym czy imbirowym albo grzaniec to nie jedyne sposoby na podniesienie temperatury ciała, gdy na dworze panuje mróz. Prezentujemy Wam przepisy na rozgrzewające zupy, które idealnie sprawdzą się w zimowe dni.

Pierwszą propozycją jest zupa czosnkowa, która prócz właściwości rozgrzewających zadziała bakteriobójczo i wspomoże pracę układu odpornościowego. Przygotuj 2 litry wywaru mięsnego lub bulionu z kostki rosołowej. Do tego wsyp ¾ główki drobno posiekanego czosnku, 6 goździków i po łyżeczce suszonych liści szałwii oraz tymianku. Gotuj to na małym ogniu przez około 30-40 minut. W międzyczasie 5 kromek chleba razowego pokrój w kostki, wrzuć na blachę i włóż do piekarnika, aby je lekko opiec, a na tarce zetrzyj około 25 dkg ulubionego sera żółtego. Gdy zupa będzie gotowa, rozlej ją na głębokie talerze lub do miseczek, wrzuć do niej grzanki i posyp serem. Możesz przyozdobić natką pietruszki.

Druga zupa rozgrzewająca to krem z dyni z dodatkiem imbiru. 1 kg dyni – obranej ze skórki, bez pestek i miękkiego miąższu, oraz 2 średnie cebule pokrój w kostkę. Rozgrzej patelnię z oliwą, wrzuć na nią pokrojone składniki i dodaj 3 plastry imbiru. Całość podsmaż i dopraw do smaku według uznania. Następnie przygotuj 400 ml bulionu warzywnego, dodaj do niego podsmażoną dynię z cebulą i gotuj przez pół godziny. Potem całość zmiksuj na krem. Podawaj posypane grzankami lub z łyżką gęstego jogurtu naturalnego.

Trzecią zupą, która rozgrzeje nawet największego zmarzlucha jest zupa gulaszowa. Pół kilograma mięsa wieprzowego lub wołowego pokrój w kostkę, wrzuć na rozgrzany olej na patelni i podsmaż aż się przyrumieni. Odłóż na bok i dodaj po łyżce słodkiej oraz ostrej papryki czerwonej w proszku. Na osobnej patelni podsmaż 1 dużą cebulę, 1 ząbek czosnku oraz 1 paprykę czerwoną (wszystko pokrojone w kostkę), a także cienkie plastry 1 średniej marchewki i 1 średniej pietruszki. Połącz całość z mięsem i duś na małym ogniu. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i szczyptę kminku. Po kwadransie dolej 2 litry wody i gotuj przez kolejne 15 minut. Na koniec dodaj 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego i gotuj aż mięso będzie miękkie. Zupę podawaj z pokrojonymi w kostkę ziemniakami.

suplementy dla wegetarian

Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

2022-04-04
Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

2021-12-01
Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

2021-05-12
To, jak wiele znaczy dla mnie mama staram się okazywać nie tylko od święta. Nie zmienia to faktu, że 26 maja jest dniem, który zawsze spędzamy wspólnie, a ja ro...
Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

2020-12-01
Jeśli znajdą się osoby, które nie lubią pierogów, to z całą pewnością można policzyć je na palcach jednej ręki. Tym bardziej, jeśli chodzi o pyszne, świąteczne ...
ryż basmati

Czy ryż basmati jest zdrowy? Ile ma kalorii? Właściwości ryżu basmati

2020-05-23
Ryż jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych na całym świecie. Duży wybór gatunków tego zboża sprawia, że każdy bez problemu znajdzie ten idealnie dopasowany do indywidualnej diety. Jedną ze sławniejszych odmian jest ryż basmati. Jakie są jego właściwości odżywcze i jak wykorzystać go w kuchni?
tapioka

Tapioka – gdzie kupić?

2020-05-21
Tapioka to nic innego jak kasza wyrabiana z egzotycznej rośliny o nazwie maniok. Jakie właściwości ma tapioka oraz gdzie ją kupić? Sprawdź!