Data modyfikacji:

Alfabet zdrowia: zupy

Autor: Kasia

Wiele z nas pomija je w swoim jadłospisie, a to ogromny błąd, ponieważ zupy są niezwykle pożywne i zdrowe. Nie może ich zabraknąć w diecie odchudzającej, a także codziennym zdrowym wartościowym żywieniu. Co takiego wyjątkowego jest w zupach? Prezentujemy najważniejsze zalety tego smacznego dania.

Pyszną i pożywną zupę ugotuje każdy, nawet Ci bez specjalnych umiejętności kulinarnych. Możemy gotować świeże lub mrożone warzywa, na wywarze mięsnym lub nie, z dodatkiem ziemniaków, ryżu lub kaszy czy zmiksowaną na delikatny krem. Dodatkowo zupa to idealny pretekst do jedzenia warzyw. Aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość składników mineralnych i witamin zapewnia nam zjedzenie ½ kg warzyw dziennie. Z reguły jednak jemy ich znacznie mniej. Zupa to doskonały sposób, gdyż jest ciepła, doprawiona, często z innymi smacznymi dodatkami. Najzdrowsza jest ta świeża, przyrządzona tuż przed podaniem.

Źródło: flickr.com/ SummerTomato

Wartości odżywcze

Zupy dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych, a ich przygotowanie jest proste i szybkie. Głównym składnikami zup są warzywa oraz mięso, kasze i tłuszcze. Z uwagi na fakt, że wszystkie składniki się gotuje jest ona zdrowa, a znajdujące się w niej minerały dobrze się przyswajają. Zupy są m.in. źródłem potasu, regulującego gospodarkę wodną i ciśnienie krwi, fosforu i wapnia, żelaza, magnezu czy fluoru. Znajdziemy w nich także witaminę E, błonnik, witaminę C i B. Jeśli zupa ugotowana jest na wywarze mięsnym nie brakuje w niej również białka i tłuszczu. Gdy dodamy do niej makaron, ryż lub kaszę dostarczymy organizmowi węglowodanów. Do kremów doskonale pasują prażone na patelni pestki słonecznika lub dyni, które dodatkowo są źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych.

Źródło: flickr.com/larryjh1234

Dla zdrowia i figury

Jedzenie zup nie tylko zapewnia dostarczanie organizmowi wartości odżywczych, ale także wspomaga dbanie o figurę. Wywar lub krem z warzyw jest bardzo sycący, a jednocześnie nie tuczy. Przykładowo jeden talerz zupy jarzynowej ma jedynie ok. 100 kalorii. Podczas diety odchudzającej jedyne co warto ograniczyć to dodatki, takie jak ziemniaki, ryż czy makaron bądź też zastąpić je pełnowartościowymi wersjami. Najsmaczniejsza jest zupa gotowana z dodatkiem mięsa, możemy zastąpić je chudym kurczakiem, a dodatkowo po ugotowaniu i schłodzeniu wstawmy ją do lodówki. Sprawi to, że tłuszcz zetnie się na górze, dzięki czemu w prosty sposób go zbierzemy z powierzchni zupy.

Uwaga! Zupy stanowią pożywny, pełnowartościowy posiłek wspomagający odchudzanie jedynie wtedy, gdy zrezygnujemy z zaprawiania ich tłustą śmietaną lub zasmażaną mąką. Alternatywą będzie jogurt naturalny lub chude mleko.

Na lato i na zimę

Zupa to doskonałe pierwsze danie obiadowe, lunch lub kolacja. Latem, kiedy podczas upałów nie chce nam się jeść zupa jest najlepszą alternatywą dla posiłku mięsnego. Ponadto możemy przyrządzać chłodniki lub zupy owocowe, które zaspokoją głód, a jednocześnie nie obciążą żołądka. Natomiast zimą zupa jest niezastąpionym sposobem do rozgrzania organizmu, pomaga w leczeniu przeziębienia czy problemów żołądkowych.

 Na grafice: 1. Waza Bolesławiec, 126,45 zł

Więcej waz na zupy znajdziesz TUTAJ.

suplementy dla wegetarian

Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

2022-04-04
Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

2021-12-01
Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

Prezenty na Dzień Matki: 9 pomysłów

2021-05-12
To, jak wiele znaczy dla mnie mama staram się okazywać nie tylko od święta. Nie zmienia to faktu, że 26 maja jest dniem, który zawsze spędzamy wspólnie, a ja ro...
Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

Jak zrobić świąteczne pierogi w wersji fit?

2020-12-01
Jeśli znajdą się osoby, które nie lubią pierogów, to z całą pewnością można policzyć je na palcach jednej ręki. Tym bardziej, jeśli chodzi o pyszne, świąteczne ...
ryż basmati

Czy ryż basmati jest zdrowy? Ile ma kalorii? Właściwości ryżu basmati

2020-05-23
Ryż jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych na całym świecie. Duży wybór gatunków tego zboża sprawia, że każdy bez problemu znajdzie ten idealnie dopasowany do indywidualnej diety. Jedną ze sławniejszych odmian jest ryż basmati. Jakie są jego właściwości odżywcze i jak wykorzystać go w kuchni?
tapioka

Tapioka – gdzie kupić?

2020-05-21
Tapioka to nic innego jak kasza wyrabiana z egzotycznej rośliny o nazwie maniok. Jakie właściwości ma tapioka oraz gdzie ją kupić? Sprawdź!