By

W tłusty czwartek przystoi zgrzeszyć każdemu. Jeśli jednak wolałabyś zrobić to w zdrowszy sposób, proponujemy wypróbować przepisy na pączki w wersji fit. Tak, pączki o obniżonej kaloryczności naprawdę istnieją. Sprawdź sama.

Tłusty czwartek raczek nie sprzyja odchudzaniu. Istnieją jednak rozwiązania, które pozwalają nam pogodzić te dwie wydawałoby się sprzeczne sprawy. Wypróbuj podane przez nas przepisy i zobacz, jak bez zbędnych zmartwień cieszyć się tradycją.

Przedstawiamy przepisy na pączki w wersji fit.

Pączki pieczone w piekarniku

Składniki:

  • 50 g dobrej jakości masła klarowanego
  • 300 g mąki razowej
  • 10 g suszonych drożdży
  • 120 ml mleka light
  • 100 g zdrowego słodziku, np. ksylitol, stewia, erytrol
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • Cynamon

Przygotowanie:

Przygotuj rozczyn z drożdży, mleka i ksylitolu. Odstaw go na około 30 min. W międzyczasie rozpuść w rondelku masło. Wymieszaj wszystkie składki z przesianą dokładanie mąką, dodając na końcu  tłuszcz. Tak przygotowane ciasto odstaw na 40 min w ciepłe miejsce. Po upływie wskazanego czasu rozwałkuj je na grubość 1,5 cm. Za pomocą szklanki wykrój z niego kółka i układaj je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

Nastaw piekarnik na 160 stopni Celsjusza i piecz je w nim przez około 30 min. Po wyjęciu możesz posypać je kruszonymi orzechami, migdałami lub fruktozą.

Serowe pączki w wersji light

Składniki:

  • 5 jajek
  • 3 szklanki mąki razowej
  • 2 homogenizowane serki naturalne
  • 0,25 szklanki ksylitolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Przygotowanie:
Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Żółtka z kolei ucieramy z ksylitolem na puszystą jednolitą masę. Przesiewamy mąkę przez sito i łączymy z proszkiem do pieczenia. Łączymy stopniowo cały czas mieszając pianę z białek z masą z żółtek, mąką i serkami.

Ciasto przekładamy na blachę porcjami. Pączki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez ok. 30 minut. Posypujemy dowolnymi dodatkami.

zdrowe pączki w wersji fit

Na grafice: 1. Olej kokosowy Bio Planete, 24,95 zł; 2. Fruktoza z błonnikiem Boifan, 10,80 zł; 3. Ksylitol Smart Cafe, 22,99 zł 

Więcej zdrowszych alternatyw tradycyjnego cukru znajdziesz TUTAJ

Tak przygotowane pączki dostarczą nam nawet o 40-60% kalorii mniej. Jeśli jednak nadal obawiasz się ich kaloryczności, pamiętaj o ruchu. Wyrzuty sumienia szybko ucichną po porządnym treningu czy choćby dłuższym spacerze.

Dodaj komentarz

4 komentarzy do "Tłusty czwartek: przepisy na pączki w wersji fit"

Powiadom o
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany

Temat właśnie na czasie, trzeba zrobić na czwartek :)

50 g fruktozy… i to ma być FIT????????????? No gratuluję.

Aga, mam to samo odczucie. Glukozę to przynajmniej mózg zużyje na myślenie, a fruktoza to co.. W boczki pójdzie.
Już lepiej stewią słodzić

Witam, a mogłąbys podać kaloryczność przygotowanych porcji? tak mniej więcej :)

wpDiscuz