Data modyfikacji:

Pomysł na wiosenny obiad: krem brokułowo-szpinakowy

Autor: Joanna Stanuch

Nigdy nie rozumiałam złej sławy, jaką owiany jest szpinak - zwłaszcza wśród dzieci. Już w dzieciństwie zajadałam się nim na potęgę, we wszystkich, możliwych formach. Sądzę, że sęk tkwi w jego dobrym przyprawieniu, ale i atrakcyjnym podaniu. Wobec tego, może zamiast nudnej, zielonej papki warto wypróbować aromatyczną zupę, w której szpinakowi akompaniuje brokuł?

Składniki:

  • 150 g szpinaku (świeżego)

  • 500 g brokuła

  • 1 średniej wielkości cebula

  • 3 ząbki czosnku

  • 1 łyżka oliwy

  • Sok z 1/2 cytryny

  • 400 ml bulionu warzywnego

  • Przyprawy: sól, pieprz, oregano

    • Do podania:

    Grzanki do zup, płatki migdałowe lub prażone pestki słonecznika.

    Przygotowanie:

  • Kroimy cebulę w kotkę, następnie smażymy ją na oliwie, aż do zeszklenia. W trakcie smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

  • Do czosnku i cebuli dodajemy brokuła podzielonego na różyczki. Zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy ok. 15 minut.

  • Dodajemy liście szpinaku oraz przyprawy w pożądanej ilości. Gotujemy całość przez kilka kolejnych minut.

  • Wlewamy masę do blendera. Blendujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie, dolewamy sok z cytryny.

  • Zupę bezpośrednio przed podaniem możemy ponownie podgrzać. Posypujemy ją ulubionym dodatkiem - migdałami, słonecznikiem lub grzankami. Jeśli nie liczycie kalorii, możecie dodać też odrobinkę śmietany. Smacznego! :)

    • Codzienne ćwiczenia w okresie świątecznym [WYZWANIE 30 DNI]

    Codzienne ćwiczenia w okresie świątecznym [WYZWANIE 30 DNI]

    2022-12-25
    Święta za pasem, a wraz z nami czas słodkiego obżarstwa i lenistwa. Znacie to? Nie miałabym serca nikogo przekonywać, by w tym pięknym czasie zrezygnować z pysz...
    blender

    Prezenty dla dbających o siebie

    2022-12-11
    Lubicie przydatne gadżety? Zobaczcie nasze propozycje użytecznych prezentów, które przydadzą się osobom dbającym o siebie!Jogurtownik SeverinJogurty zrobione sa...
    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

    2022-12-08
    Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
    Prezent dla sportsmenki - 5 propozycji

    Prezent dla sportsmenki - 5 propozycji

    2022-11-28
    Nadchodzi prezentowy zawrót głowy. Mimo, że dopiero początek świątecznego miesiąca, pomyślcie o prezentach dla najbliższych już teraz – im wcześniej, tym lepiej...
    suplementy dla wegetarian

    Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

    2022-04-04
    Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
    makijaż jesienny

    Gorące trendy makijażowe. Jesień 2021

    2021-10-10
    Panie i panowie, to już oficjalne! Nareszcie możemy znów cieszyć się i bawić makijażem! Po roku spędzonym w domu i lecie zbyt gorącym na cokolwiek więcej niż krem z filtrem przeciwsłonecznym, miłośnicy makijażu odkurzają pędzle, czyszczą narzędzia i przygotowują się na jesień prawdziwej zabawy. Przed Wami najgorętsze trendy tego sezonu, które królować będą podczas naszych spacerów wśród kolorowych, jesiennych liści i popijania kultowej już dyniowej latte.