Przygotowanie jest niezwykle proste, potrzebujecie pięciu jaj, mąki kokosowej, wiórek, proszku do pieczenia i słodziwa - u nas to ksylitol. Jaja ubijamy na puszystą masę z razem z czterema łyżkami ksylitolu, a następnie delikatnie mieszamy ze 150 gramami mąki kokosowej (ja używam TAKIEJ) wymieszanej wcześniej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i wiórkami. Górę posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, 12-15 minut w temperaturze 180 stopni (góra-dół).
fot. Olenka Kotyk/unsplash.com