Data modyfikacji:

Sałatka na lato z bakłażanem z grilla

Autor: Joanna Stanuch

Lubicie bakłażana? To uznawane do niedawna za ekstrawaganckie  warzywo jest coraz bardziej popularne na polskich stołach. To dobrze, zważając na ilość cennego błonnika i minerałów, jakie oberżyna posiada. Dziś mam dla was kulinarną propozycję letniej sałatki z bakłażanem z grilla, idealnej na letnie popołudnia spędzane na świeżym powietrzu.

Sałatka na lato z bakłażanem – składniki:

  • ½ średniego bakłażana,

  • 50 g sera feta,

  • Garść liści ulubionej sałaty (polecam ukolę),

  • Garść pomidorów koktajlowych,

  • 1 łyżeczka oregano (suszonego),

  • Sos winegret: 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, ½ łyżki miodu, sól i pieprz do smaku.

    • Emsa Vienna, Zestaw Do Sałatek Fioletowy - od 85,00 zł

    Przygotowanie:

  • Gwoździem programu jest bakłażan z grilla, zatem przystępujemy do jego przygotowania. Kroimy warzywo w plastry, płuczemy pod zimną wodą, osuszamy, a następnie posypujemy szczyptą soli. Układamy na zwykłym. Bakłażan z grilla zdejmujemy po upływie około 5 minut smażenia z każdej strony.

  • Plasterki bakłażana doprawiamy oregano. Teraz nie pozostaje nam nic innego, jak przystąpić do układania naszej sałatki na lato. Na liściach sałaty układamy bakłażana, pokrojoną fetę i pomidorki.

  • Przygotowujemy prosty winegret, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem, a na koniec - polewamy sosem. Prosta, letnia sałatka gotowa!

    • Dlaczego warto jeść bakłażana?

  • Jest niskokaloryczny – w 100 g znajdziemy tylko 20 kcal.

  • Posiada dużo wody (90%), co czyni go warzywem idealnym na upały.

  • W bakłażanie znajdziemy minerały takie jak magnez, wapń i potas.

  • Zawiera duże ilości błonnika wspomagającego trawienie. Z tego względu, jest doskonałym dodatkiem np. do mięs.

  • Posiada witaminy z grupy B, a także witaminy C i A.

    • Lubicie oberżynę? A może macie inne pomysły na sałatki na lato?

    Codzienne ćwiczenia w okresie świątecznym [WYZWANIE 30 DNI]

    Codzienne ćwiczenia w okresie świątecznym [WYZWANIE 30 DNI]

    2022-12-25
    Święta za pasem, a wraz z nami czas słodkiego obżarstwa i lenistwa. Znacie to? Nie miałabym serca nikogo przekonywać, by w tym pięknym czasie zrezygnować z pysz...
    blender

    Prezenty dla dbających o siebie

    2022-12-11
    Lubicie przydatne gadżety? Zobaczcie nasze propozycje użytecznych prezentów, które przydadzą się osobom dbającym o siebie!Jogurtownik SeverinJogurty zrobione sa...
    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie [PRZEPISY]

    Proste i pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Przepisy ze zdjęciami

    2022-12-08
    Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku, uśmiechu, bliskości, ale także moment wielu kulinarnych popisów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, po tradycyjnym barszczu i karpiu podaj pyszny deser w postaci dobrego ciasta. Zastanawiasz się, jakie ciasta na Boże Narodzenie upiec tym razem, aby pozytywnie zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi! Przepisy na ciasta będą łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdź nasze pomysły na wigilijne przepisy na bożonarodzeniowe placki.
    Prezent dla sportsmenki - 5 propozycji

    Prezent dla sportsmenki - 5 propozycji

    2022-11-28
    Nadchodzi prezentowy zawrót głowy. Mimo, że dopiero początek świątecznego miesiąca, pomyślcie o prezentach dla najbliższych już teraz – im wcześniej, tym lepiej...
    suplementy dla wegetarian

    Jakie suplementy dla wegetarian wybrać?

    2022-04-04
    Warunkiem każdej diety, także i wegetariańskiej, powinno być to, aby była odpowiednio zbilansowana. Czy suplementy dla wegetarian są w tym pomocne? Sprawdź!
    makijaż jesienny

    Gorące trendy makijażowe. Jesień 2021

    2021-10-10
    Panie i panowie, to już oficjalne! Nareszcie możemy znów cieszyć się i bawić makijażem! Po roku spędzonym w domu i lecie zbyt gorącym na cokolwiek więcej niż krem z filtrem przeciwsłonecznym, miłośnicy makijażu odkurzają pędzle, czyszczą narzędzia i przygotowują się na jesień prawdziwej zabawy. Przed Wami najgorętsze trendy tego sezonu, które królować będą podczas naszych spacerów wśród kolorowych, jesiennych liści i popijania kultowej już dyniowej latte.